Video: Jinsi ya kupika Zbiten?
2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17
Hivi ndivyo kitabu cha kupika cha zamani kinaandika kuhusu sbitna:
Hivi sasa, sbiten haitumiwi sana majumbani na hutumika tu kwa watu wa kawaida, kama wakala wa kuongeza joto wakati wa baridi. Inafanywa kuzunguka mitaani katika samovars na kulewa na rolls; lakini, wakati wa kufanyiwa uchambuzi sahihi, kinywaji hiki cha kibiashara kinageuka kuwa hakuna kitu sawa na kinywaji cha zamani na haina chochote zaidi au chini ya kuchoma sukari, molasi na maji. Sbiten halisi ya zamani imeandaliwa kama hii. Treacle, pamoja na viungo mbalimbali, kama vile karafuu, mdalasini, tangawizi, iliki, nutmeg na majani ya bay, huchemshwa hadi rangi nyekundu nyeusi na unene wa kutosha, huhamishiwa kwenye mitungi na kuhifadhiwa kwa matumizi. Unapotumiwa, chukua kiasi fulani cha molekuli hii ya viscous, nene, yenye harufu nzuri na kuifuta katika maji ya moto; ikiwa inataka, ongeza sukari kwa ladha. Sbiten bora hufanywa na sukari au asali.
… Sbiten (spicy) …
Sukari -150 g, asali -150 g, jani la bay -2 pcs., Karafuu, mdalasini, tangawizi, kadiamu - 5 g kila mmoja, maji -1l. Futa asali, sukari katika maji ya moto, ongeza majani ya bay, viungo na chemsha kwa dakika 15-20. Ondoa moto na uondoke kwa dakika 30. Chuja kupitia cheesecloth au ungo mwembamba. Kutumikia moto.
… Sbiten (amelewa) …
Sukari -50 g, asali -100 g, mdalasini -0.3 g, karafu -0.2 g, mint -0.2 g, hops - 3 g. Njia ya maandalizi ya kinywaji hiki ni sawa kabisa na ilivyoelezwa hapo juu.
… Majira ya baridi …
Maji - vikombe 4, sukari - vikombe 0.5, asali -5 tbsp. vijiko, karafuu, mdalasini, jani la bay -1 pc., kadiamu - pcs 2-3. Mimina glasi 4 za maji kwenye sufuria, weka moto na ulete chemsha. Ongeza glasi nusu ya sukari, vijiko 5 vya asali na viungo mbalimbali kwa maji ya moto (karafuu, mdalasini, jani la bay - 1 pc., Cardamom - pcs 2-3).
Chemsha kwa dakika 10-15. Chuja. Kutumikia moto katika jug.
… molasses sbiten …
Kilo 1 cha molasi, 200 g ya asali, 2 g ya mdalasini, karafuu 5, vijiko 2 vya tangawizi ya ardhi, mbaazi 10 za pilipili nyeusi, 5 tbsp. vijiko vya mint kavu, vidonge 6-8 vya kadiamu, nyota 3 za anise, lita 5-6 za maji ya moto.
Futa ndani
kuchemsha molasi, asali au sukari na chemsha kwa dakika 15. Mimina katika viungo na
chemsha kwa dakika nyingine 10. Kunywa moto kama chai.
… Sbiten wa Suzdal …
1 lita moja ya maji, 150 g ya sukari, 150 g ya asali (viungo, karafuu, mdalasini, Cardamom, tangawizi) - kulawa.
Futa 150 g ya sukari na asali katika lita 1 ya maji, kuongeza viungo
(karafuu, mdalasini, kadiamu, tangawizi kwa ladha). Chemsha kwa dakika 10-15, ukiondoa povu. Wacha iwe pombe kwa dakika 30, chuja, joto na unywe moto.
Ilipendekeza:
Jinsi Wahindi wa Marekani walikuwa wagonjwa na jinsi gani walitendewa?
Si rahisi kuishi katika mashamba na misitu ya Amerika Kaskazini. Kabla ya kuwasili kwa Wazungu, watu wa eneo hilo hawakujua mafua, ndui na tetekuwanga, lakini walikabili maambukizo ya bakteria, majeraha na hitaji la kusaidia wanawake katika leba. Kwa hivyo walilazimika kukuza dawa zao, licha ya ukweli kwamba hawakuwa na fursa nyingi za hii
Ustaarabu wa miti: jinsi wanavyowasiliana na jinsi wanavyoonekana kama watu
Katika kitabu chake The Secret Life of Trees, mtaalamu wa misitu Mjerumani Peter Volleben aeleza jinsi alivyoona kwamba miti huwasiliana, hupitisha habari kupitia harufu, ladha na msukumo wa umeme, na jinsi yeye mwenyewe alivyojifunza kutambua lugha yao isiyo na sauti
Jinsi kelele inavyoathiri viwango vya mfadhaiko na jinsi ukimya unafaa kwa ubongo
Kelele ina athari kubwa ya kimwili kwenye akili zetu, na kusababisha viwango vya juu vya homoni za mfadhaiko, laripoti Enlightened Consciousnes
Jinsi ya kuongeza ukubwa wa ubongo wako na kujifunza jinsi ya kufanya maamuzi bora
Labda hadithi ya kawaida katika utamaduni wa Magharibi ni kwamba tunazaliwa na utu fasta ambao haubadiliki hadi tufe
Jinsi maisha yanavyojua jinsi ya kupotosha njama
Kila kitu kilikuwa kikienda vizuri kwangu, mke wangu alipata kwa sababu ya wivu, watoto watatu wa hali ya hewa walikuwa kwa furaha tu, biashara hiyo ilikua kwa kasi ambayo iliwezekana kuishi nayo, lakini sikujivutia sana. .. Mwanzoni sikuweza kuamini, kisha nilizoea na kufikiri kwamba itakuwa daima