Vodka kutoka kwa mafuta ya petroli: hila ya kawaida ya moguls ya pombe

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Wanywaji wanadai kwamba vodka ni kinywaji cha hali ya juu, kwa sababu haina ladha, na ikiwa imelewa kama maji, basi kwa ujumla ni ya darasa la juu zaidi. Wacha tuorodheshe ukweli wa kuchosha juu ya hatari ya pombe, ambayo kila mtu anajua tayari, juu ya sumu ya jumla ya mwili, pigo kwa dimbwi la jeni na kuharibika kwa maadili kwa mtu binafsi.

Hebu kuelewa kinachojulikana. sababu ya "usafi" wa vodka, ambayo kwa kweli inageuka kuwa ya shaka sana.

Teknolojia ya kisasa ya utengenezaji wa vodka kimsingi ni tofauti na njia ya kitamaduni, kwa hivyo wale ambao wanapenda kunukuu Mendeleev na classics kuhusu vodka wanaweza kuacha nadharia zao. Ukweli ni tofauti.

Katika karne ya 19, ili kuunda bidhaa, vodka ilitolewa kwa cubes maalum mara mbili, au cubes tatu, au, katika kesi za ukaidi za kujitahidi kwa ubora, katika cubes tano za usablimishaji.

Hivi sasa, bidhaa hiyo inafanywa kwa safu zinazoendelea, bidhaa ni mchanganyiko wa kurekebishwa (pombe iliyorekebishwa iliyo na angalau 4.43% ya maji, kuchemsha saa 78, 15 ° C ") na maji. Matangazo yote ambayo "vodka yetu imetengenezwa na pombe ya nafaka ni fitina ya uuzaji (masoko ni sayansi ya jinsi ya kukushawishi kuwa unahitaji kitu kisichojulikana sana kwamba lazima ununue).

Somo la Kemia

Miaka mia moja iliyopita, mafuta ya taa yalikuwa bidhaa kuu ya mwisho ya usafishaji. Kwa kweli, ni sehemu nyepesi na inayoweza kupatikana zaidi kutoka kwa orodha ndefu ya bidhaa za usablimishaji wa malighafi ya hidrokaboni. Mafuta ya taa yalitumiwa kuangazia maisha ya huzuni ya mapambazuko ya enzi ya viwanda na, kwa wakati huo, teknolojia ya kizamani ilimfaa kila mtu.

Muda ulipita … Hifadhi ya gari ilionekana. Nilianza kuhitaji petroli. Na sehemu "nyepesi" ya malighafi ya mafuta ilianza kuchukuliwa kwa nguvu zaidi. Kadiri mahitaji ya ustaarabu wa baada ya kilimo yalivyokua, teknolojia ya usindikaji "dhahabu nyeusi" ilizidishwa na kuboreshwa. Baada ya kuzaliwa kwa taratibu za kupasuka na pyrolysis, "moto wa milele" uliwekwa kwenye mabomba ya urefu wa petrochemists. Ilichoma bidhaa za gesi za usindikaji wa kina. Maarufu zaidi ya haya ni ethylene. Kwa sababu ya muundo wake wa Masi, yeye, kama mwanamke wa kweli, huingia kwa urahisi na kwa kawaida katika uhusiano na vitu vingine, na kusababisha "watoto wa kemikali" wa motley. Mwana hadithi A. M. Butlerov, na nyuma mnamo 1873, akiwa ameoa ethylene na asidi ya sulfuriki, alipata asidi ya sulfuriki ya ethyl. Baada ya kutibu kwa maji, na sura ya mchawi halisi, mwanga wa kemia ya kikaboni ilionyesha mkaaji aliyeshangaa. pombe ya ethyl ya syntetisk.

Ilionekana kuwa barafu ilikuwa imevunjika, na tangu sasa mto wa pombe wa mafuta ya taa ungeingia kwenye ukubwa wa nchi katika mkondo usio na mwisho wa dhoruba na povu. Vyovyote iwavyo. Ilichukua karibu miaka 80 hadi uzoefu wa zamani wa maabara ulipata usajili wa uzalishaji. Tu katika miaka ya 50 ya karne ya ishirini, wanateknolojia waliweza kurekebisha taratibu za kukamata gesi kutoka kwa ngozi na pyrolysis ya mafuta na kutoa uvumbuzi wa Butler maisha ya pili. Panga kuzaliwa upya kwa vodka kutoka kwa mafuta.

Kwa ajili ya haki, tunaona kwamba vodka ya juu ya Kirusi imetengenezwa kutoka kwa nafaka, lakini gharama yake ni kubwa sana. Na, zaidi ya hayo, rafiki mpendwa, ikiwa unununua 0, 7 kwa 4500r na kufikiri kwamba "booze, lakini ubora wa juu, kwa heshima ya siku ya kuzaliwa blah blah blah", basi kuna uwezekano mkubwa kwamba unachukua chupa nzuri ya swill yenye thamani. 300r. Wanafanya kila kitu bandia, kila mtu anauza bidhaa bandia, hata aina zote za "hypermarkets" zilizotangazwa.

Katika pombe za vodka, kama vile "ziada" na "usafi wa juu" kulingana na GOST, matumizi ya viazi, sukari ya beet na molasi inaruhusiwa kama malighafi. Hata hivyo, makampuni ya biashara yanayohusiana na sekta ya matibabu hutumia pombe ya matibabu kwa ajili ya maandalizi ya vodka, iliyofanywa kutoka kwa bidhaa iliyosafishwa ya mafuta - ethylene. Hadithi za kutisha ambazo vodka ya kisasa imetengenezwa kutoka kwa mafuta, kwa sababu hiyo, zinageuka kuwa sio hadithi, lakini ukweli. Pombe hiyo ya "petroli" hutumiwa katika uzalishaji wa tinctures ya dawa, ambayo sio ya kutisha na, kwa ujumla, ya kawaida, kwa sababu madhumuni ya tinctures haya ni tofauti kidogo.

Kuzalisha rasmi vodka kutoka kwa pombe ya matibabu (hiyo ni, kwa kweli, kutoka kwa mafuta) ni HARAMU, lakini kama wanasema, ni nani atakayeuliza? Sheria za ubepari (kuhusu faida na uhalifu) hazijafutwa. Katika mikoa kadhaa, vodka kwa ujumla hutengenezwa kutoka kwa pombe ya hidrolisisi. Na hii pombe imetengenezwa na nini? Hiyo ni kweli, kutoka kwa vumbi la mbao. Hadithi nyingine kuhusu "vodka ya vumbi" inageuka kuwa ukweli.

Katika soko la pombe la petroli, sauti imewekwa Azerbaijan … Hakika, kutokana na ubora wa "mwanga" wa sulfuri ya chini ya mafuta ya Caspian, sehemu ya ethylene katika gesi ya pyrolysis inaweza kufikia 25%. Ni pombe ya bei nafuu ya Azabajani ambayo ndio msingi wa nguvu ya kiuchumi ya wafanyabiashara wa pombe wa Kazakh ambao walifurika na vodka ya bei rahisi. mafuta ya taa mikoa ya Urusi karibu na Kazakhstan. Mchezaji mwingine mkuu katika soko la pombe za syntetisk zinazoweza kuliwa ni China … Lakini sehemu yake katika pai ya mafuta ni ndogo. Wingi wa synthetics ya Kichina ni ya asili ya hidrolitiki, au, kwa urahisi zaidi, wanafukuza kutoka kwa vumbi la mbao … Lakini pia ni nafuu zaidi. Nafaka ya vumbi si rahisi kushika. Kwa majuto, inaweza kusemwa kuwa hakuna kiwanda kimoja kilichobaki kwenye eneo la nchi yetu, vifaa vyake ambavyo vitaimarishwa kwa malighafi ya viazi. Kwa kweli hakuna vifaa vya uzalishaji vinavyofanya kazi kwenye molasi na taka zingine kutoka kwa tasnia ya sukari. Sehemu kubwa ya molasi humezwa na uzalishaji wa chachu. Katika siku zijazo, kunabaki kulisha nafaka, mafuta na hidrolisisi ya taka ya kuni.

Haiwezekani kupinga ukweli kwamba vodka ilikuwa na inabaki kuwa kinywaji chenye nguvu cha kuuza zaidi ulimwenguni, na mauzo ya jumla ya decaliters milioni 450. Nafasi ya pili inachukuliwa na distillate ya jadi ya Anglo-Saxon - whisky, kiasi cha mauzo ya kimataifa ambacho ni kidogo sana, kuhusu decaliters milioni 200. Soko lina matarajio ya ukuaji mdogo, idadi ya nafaka zilizowekwa sio ukomo, lakini ni mdogo sana, kwa hivyo kutakuwa na mafuta ya taa. Ingawa watu wanaipenda, bila shaka, ngano. Vodka ya ubora duni ni hatari si kwa sababu ya sehemu ya pombe yenyewe (C2H5OH), lakini kwa sababu ya uchafu ambao sumu zaidi kuliko pombe (na pombe ni sumu yenye sumu).

Ikumbukwe kwamba hata viazi au beetroot distillates ni vigumu sana kutakasa kutoka mafuta ya fuseli na uchafu, tunaweza kusema nini kuhusu "mafuta na machujo".

Watumiaji wa juu wa pombe wanajua kwamba mara tu brand mpya ya vodka inaonekana kwenye soko, ubora wake unakubalika zaidi au chini, kichwa hakiumiza baada yake, paa haina pigo. Lakini baada ya miezi michache, hali inabadilika. Kemia mara moja watajaribu kuweka mlinganisho na AAS chini ya ardhi, wakati kwanza bidhaa inayofanya kazi inatolewa ambayo hutengeneza jina yenyewe, baada ya hapo inabadilishwa na dummies au prepa na viwango vya chini. Lakini kwa kweli, katika kesi ya vodka, kila kitu ni rahisi zaidi: wakati wa kuchujwa, mkaa au filters za fedha hutumiwa. Baada ya muda, filters huwa na slag, lakini hakuna mtu anaye haraka kuzibadilisha, kwa sababu "ufanisi wa uzalishaji huongezeka." Katika kesi hiyo, vodka bado itasafishwa, lakini kwa msaada wa chujio kingine cha ufanisi sana - ini yako. Yote ya hapo juu inatumika, bila shaka, kwa vinywaji vyote vinavyotengenezwa kutoka kwa vodka. Mwandishi haiiti mtu yeyote kwa chochote, kwa sababu kila mmoja ana fundo lake la ujasiri kati ya masikio.