Mafuta ya mitende yanatengenezwa kutoka kwa petroli

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Wote ambao walitaka na ambao wangeweza kuzungumza juu ya mada hii kwa muda mrefu, lakini sikushiriki katika hili, kwa sababu nilikuwa na shughuli nyingi za kusoma na kuonyesha matatizo mengine ya jamii yetu. Walakini, dhana ya "marehemu" haitumiki kwa vitendo kama hivyo vya maadui wa wanadamu, kwani uhalifu wa aina hii ni mbaya sana (haya ni mauaji ya kimbari!), Na hawana sheria ya mapungufu! Kwa hivyo, marafiki, jitayarisheni, sasa nitachoma mioyo yenu na "kitenzi cha ukweli"!

Mwandishi wa habari mashuhuri na mtangazaji wa Runinga Arkady Mamontov wakati fulani uliopita alitoa programu kadhaa za TV kuhusu mafuta hatari ya mawese, ambayo watengenezaji wa chakula cha ulimwengu wamekuwa wakiwatia sumu watu wa sayari kwa muongo wa pili mfululizo (na Warusi ni kati yao. ya kwanza!), Kuiongeza inapowezekana, hata kwa chakula cha watoto.

Maoni juu ya sura hii kutoka kwa filamu: Arkady Mamontov anasema:

"Hii ni chupa ya mafuta ya asili nyekundu ya mawese, na inagharimu rubles 1,800 kwa lita …"

Unaweza kutazama filamu ya A. Mamontov kwenye kiungo hiki:

Kama unaweza kuona, gharama ya lita 1 ya mafuta ya asili ya mawese ni angalau mara kumi kuliko gharama ya lita moja ya mafuta ya alizeti! Baadaye, nitaelezea wazi na maarufu kwa nini hii ni hivyo.

Wakati huo huo, hapa kuna cheti kutoka kwa Wikipedia ya lugha ya Kiingereza (katika Wikipedia ya lugha ya Kirusi habari hii haipo kabisa), ambayo inaelezea jinsi, pamoja na mafuta ya mawese ya gharama kubwa, yenye vitamini mbalimbali, kunaweza kuwa na mafuta ya mawese ya bei nafuu. ambayo inalemaza mfumo wa moyo na mishipa ya binadamu:

Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga yanayoliwa yanayotokana na mesocarp (nyekundu nyekundu) ya tunda la mitende ya mafuta, hasa mitende ya mafuta ya Afrika Elaeis guineensis, na kwa kiasi kidogo kutoka kwa mitende ya mafuta ya Marekani Elaeis oleifera na mitende ya maripa Attalea maripa…

Matumizi ya mafuta ya mawese katika bidhaa za chakula yamevutia wasiwasi wa vikundi vya wanaharakati wa mazingira; mavuno mengi ya mafuta ya miti yamehimiza upanzi mpana, na kusababisha ufyekaji wa misitu katika sehemu za Indonesia ili kutoa nafasi kwa kilimo cha michikichi ya mafuta. Hii imesababisha hasara kubwa ya ekari za makazi asilia ya jamii tatu zilizobaki za orangutan. Spishi moja haswa, orangutan wa Sumatran, wameorodheshwa kama walio hatarini kutoweka.

Mafuta ya mawese yaliyotengenezwa pia yapo na yanaweza kutengenezwa kutokana na taka zenye kaboni (yaani taka ya chakula, glycerol) kwa njia ya chachu ….

Tafsiri:

Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga yanayoweza kuliwa yanayotokana na mesocarp (nyekundu nyekundu) ya matunda ya mawese ya mafuta, hasa mafuta ya mawese ya Kiafrika Elaeis guinensis, na kwa kiasi kidogo kutoka mafuta ya mawese ya Marekani Elaeis oleifera na Attalea maripa mitende.

Matumizi ya mafuta ya mawese katika chakula yameibua wasiwasi miongoni mwa makundi ya wanaharakati wa mazingira. Mavuno mengi ya miti hiyo yalichochea kilimo kikubwa zaidi, ambacho kilisababisha ufyekaji wa misitu katika sehemu za Indonesia ili kutoa nafasi kwa kilimo cha mafuta na michikichi. Spishi moja, haswa orangutan ya Sumatran, imeorodheshwa kama iliyo hatarini kutoweka.

Mafuta ya mawese yaliyotengenezwa pia yapo na yanaweza kupatikana kutoka kwa taka za kaboni (yaani taka ya chakula, glycerin) kwa kutumia chachu.

Ikiwa mafuta ya asili ya mawese hutolewa kutoka kwa matunda ya mitende, na mafuta haya sio nafuu hata kidogo, basi mafuta ya mawese ya syntetisk yanagharimu kidogo zaidi kuliko maji, kwani ni bidhaa ya kusafisha mafuta.

Mara moja nitaelezea glycerin ni nini kama dutu ambayo synthetics ya kansa hufanywa hasa - kinachojulikana kama "mafuta ya mawese".

"Glycerin (kutoka kwa Kigiriki γλυκερός - tamu) ni kiwanja cha kikaboni, kiwakilishi rahisi zaidi cha alkoholi tatu zenye fomula C3H5 (OH) 3. Ni kioevu cha uwazi cha viscous na ladha tamu. Sio sumu, tofauti na, kwa mfano, pombe rahisi zaidi za dihydric. Visawe: glycerol, propanetriol-1, 2, 3. Mbinu nyingi za syntetisk za kutengeneza glycerin zinategemea matumizi ya propylene kama bidhaa ya kuanzia. Kloridi ya Allyl hupatikana kwa klorini ya propylene saa 450-500 ° C, wakati asidi ya hypochlorous inaongezwa kwa mwisho, klorohydrins huundwa, kwa mfano, CH2ClCHOHCH2Cl, ambayo, wakati saponified na alkali, hugeuka kuwa glycerin …"

Propylene ni nini kama bidhaa ya kuanzia kwa utengenezaji wa glycerin?

Tafadhali, hapa kuna kumbukumbu nyingine ya kujibu swali hili:

"Propylene (propene, methylethilini) CH2 = CH-CH3 ni dutu ya kikaboni, hidrokaboni isiyojaa kutoka kwa darasa la alkenes. Chini ya hali ya kawaida, ni gesi isiyo na rangi na harufu isiyofaa kidogo. Ni bidhaa ya ziada ya kusafisha mafuta …"

"Kwa utengenezaji wa propylene, mchakato kuu ni kupasuka kwa kichocheo cha maji, ambapo kichocheo hutumiwa kama kitanda cha maji. Wakati wa mchakato huu, mafuta ya gesi nzito hubadilishwa kuwa petroli na mafuta ya gesi nyepesi. Katika kesi hii, propylene hupatikana kwa kiasi cha 3%, lakini sehemu yake inaweza kuongezeka hadi 20% kwa kurekebisha kichocheo …"

Na kumbukumbu moja zaidi:

"Kupasuka (eng. Kupasuka, kugawanyika) - usindikaji wa joto la juu la mafuta na sehemu zake ili kupata, kama sheria, bidhaa za uzito wa chini wa Masi - mafuta ya magari, mafuta ya kulainisha, nk …"

Na sasa glycerin inafanywa kwanza kutoka kwa propylene kwenye kusafishwa sawa, na synthetic inayoitwa "mafuta ya mitende" hufanywa kutoka kwa glycerini kwa msaada wa chachu. Hapa inafaa senti tu, kwa kuzingatia ukweli kwamba imetengenezwa kutoka kwa taka ya kusafisha mafuta!

Sasa angalia kwa nini gharama ya mafuta ya mawese asilia ni mara kumi zaidi ya gharama ya mafuta ya alizeti tuliyozoea.

Kupanda alizeti, kuvuna na kusindika yote ni mchakato wa hali ya juu.

Alizeti inaweza kupandwa kwa urahisi na inaweza kuvunwa kwa urahisi kwa kutumia mchanganyiko:

Mbegu zilizoiva za alizeti pia hutenganishwa kwa urahisi na kila kitu kingine kwa msaada wa mechanization, na mwishowe mafuta ya mboga hutiwa kutoka kwao kwa kutumia vyombo vya habari vyenye nguvu.

Sasa angalia ambapo mafuta ya asili ya mawese yanatoka!

Hapa kuna shamba la michikichi la mafuta mbele yako:

Hivi ndivyo mavuno yanafanyika kwa mikono. Mtende huzaa matunda mwaka mzima, kwa hiyo matunda yanapaswa kuondolewa bila kuharibu mtende yenyewe.

Kama unaweza kuona, sio kwako kuvuna alizeti kwa mchanganyiko! Ndio maana lita moja ya mafuta ya mawese ya asili hugharimu kama cognac nzuri - chini ya rubles elfu 2 kwa lita!

Na hapa kuna habari ambayo unaweza kufikiria:

“Kwa kila hekta ya michikichi inayovunwa mwaka mzima, uzalishaji wa kila mwaka ni wastani wa tani 20 za mawese, ukitoa kilo 4000 za mawese na kilo 750 za mbegu, ukitoa kilo 500 za mafuta ya hali ya juu ya mawese. pamoja na kilo 600 za gome…” Chanzo:

Hiyo ni, mavuno kwa hekta ya mawese ya mafuta ni tani 4.5 kwa mwaka. Kwa hiyo baada ya yote, alizeti, ambayo huvunwa mara moja tu kwa mwaka, mwishoni mwa majira ya joto, mavuno kwa hekta sio chini sana!

Taarifa kutoka 2019-16-10:

Mavuno ya alizeti katika Wilaya ya Krasnodar yaliongezeka kwa 25%

Biashara za eneo la Krasnodar zimevuna zaidi ya tani milioni 1.8 za alizeti kutoka eneo la hekta 439.3,000. Hii ni 25% (tani 218,000) zaidi ya mwaka jana. Kama ilivyoainishwa katika wizara ya kilimo na usindikaji wa kikanda, idadi kubwa zaidi ya alizeti ilikusanywa na wakulima wa wilaya za Novopokrovsky, Kanevsky na Kushchevsky.

Aidha, inaripotiwa kuwa mavuno ya alizeti yameongezeka kwa 3.9 c / ha. Ilifikia 24.6 kg / ha (yaani 2, tani 46 kwa hekta). Wizara ilisema hii inatokana na ukweli kwamba mnamo 2018 mavuno yalikuwa ya chini kuliko kawaida kutokana na hali mbaya ya hewa.

Kisha tazama mikono (ulimi!) Ya matapeli! Nitanukuu Wikipedia ya lugha ya Kirusi, ambayo hakuna neno juu ya utengenezaji wa "mafuta ya mawese" ya syntetisk:

“Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga yanayopatikana kutoka kwa nyama ya tunda la mawese (Elaeis guineensis). Mafuta kutoka kwa mbegu za mtende huu huitwa mafuta ya palm kernel. Moja ya bidhaa kongwe za chakula za wanadamu, inayojulikana huko nyuma kama Misri ya Kale. Mafuta yasiyosafishwa ya mawese (nyekundu) hupita mafuta ya alizeti katika vitamini E kwa kiasi na kwa idadi ya vikundi vya tocotrienol. (Hii, kama Andrei Mamontov alisema, inagharimu rubles 1,800 kwa lita! Maoni - A. B.). Mafuta ya mawese hutumiwa sana katika uzalishaji wa chakula; kwa mfano, Nestlé, mzalishaji mkubwa wa chakula duniani, hununua tani 420,000 za mawese kwa mwaka. Mbali na chakula, mafuta ya mawese hutumiwa kutengeneza nishati ya mimea, vipodozi, shampoos na bidhaa zingine.

Tangu 2016, uzalishaji wa kimataifa wa mafuta ya mawese umezidi uzalishaji wa mafuta mengine ya mboga, pamoja na soya, rapa na alizeti.

Wazalishaji wakubwa wa mafuta ya mawese ni Indonesia na Malaysia. Uzalishaji wa ulimwengu wa mafuta ya mawese mnamo 2005 - karibu tani milioni 47. Tangu 2016, mafuta ya mawese yamezidi uzalishaji wa mafuta ya soya, mafuta ya rapa na kuchukua nafasi ya kwanza kati ya uzalishaji wa mafuta ya mboga, na kuzidi uzalishaji wa mafuta ya alizeti kwa mara 2, 5. Kufikia 2019, zaidi ya tani milioni 73 za mafuta ya mawese yanazalishwa ulimwenguni …"

Ningependa kuuliza, na tani hizi zote milioni 73 za mafuta ya mawese hutolewa kwa njia ya mwongozo? Lakini hakuna njia nyingine! Mtende haupaswi kuharibiwa! Anapaswa kuzaa matunda mwaka mzima!

Ikiwa mafuta ya mawese yaliyotolewa kwa njia hii yanagharimu rubles 1,800 kwa lita, au hata zaidi, basi mamilioni ya tani za mafuta yanayodaiwa kuwa yaliyosafishwa hutoka wapi katika soko moja la chakula, ambalo linauzwa kwa bei ya biashara?!

Je, bidhaa zinazosindikwa kiwandani zinaweza kuwa nafuu mara kumi zaidi ya malighafi chini ya ubepari?

Ifuatayo ni mchakato wa kimkakati wa utengenezaji wa mafuta yasiyosafishwa na iliyosafishwa ya mawese (kuchora kutoka kwa Wikipedia ya lugha ya Kirusi):

Ni katika hatua hii ya kiteknolojia ambapo ulaghai mkubwa wa watu wa dunia hufanyika!

Ili uelewe kila kitu, msomaji, sasa nitanukuu nakala moja ya kashfa kutoka 2013, iliyochapishwa katika Rossiyskaya Gazeta:

Mwandishi wa makala haya, mwandishi wa habari Sergei Volkov, alikasirishwa wakati huo na ukweli kwamba "mafuta ya mawese yenye ubora wa chini" yanasafirishwa kote Urusi katika matangi ya bidhaa za mafuta!

S. Volkov hakuwa na akili basi kukisia kwamba "mafuta ya mawese yenye ubora wa chini" ambayo alikuwa ametoka tu kuyataja, yaliyosafirishwa katika tangi kutoka kwa bidhaa za mafuta, ni bidhaa ya kusafisha mafuta! Na kwamba kwa kila tani ya mafuta asilia ya mawese inayoingia katika nchi yetu, kuna angalau tani 100 za syntetisk inayoitwa "mafuta ya mawese", inayopatikana kutoka kwa glycerin, ambayo nayo hupatikana kutoka kwa propylene, bidhaa iliyotengenezwa wakati wa kupasuka. mafuta yasiyosafishwa.

Vinginevyo, mtu atapata wapi bei nafuu ya "mafuta ya mawese", ambayo wazalishaji wote wa chakula cha Kirusi wasio waaminifu wanatatizwa nayo leo?!

S. Volkov:

"Kwa nini mafuta ya kitropiki yalionekana kwenye soko letu la chakula hata kidogo? Ndio, kwa sababu hii ni soko, na bidhaa zilizotengenezwa na mafuta ya mawese zinagharimu mtengenezaji nusu ya bei. Kwa kuongezea, sheria haitofautishi wazi kati ya mafuta ya kula na mafuta ya kiufundi ya mawese. Ni kana kwamba serikali yenyewe inamsukuma mjasiriamali asiye mwaminifu kutengeneza bidhaa ghushi. Na unahitaji kuwa na adabu ya kushangaza kupinga jaribu kama hilo …"

Sisi, msomaji, tayari tunajua kwamba lita 1 ya mafuta ya asili ya mawese ni ghali mara kadhaa kuliko mafuta yetu ya alizeti. Kisha, makini na swali: wapi wazalishaji wetu wa ndani walikuwa na imani kali kwamba "bidhaa za chakula zilizofanywa na mafuta ya mawese zinagharimu angalau nusu ya bei?"

Ninajibu: kutoka huko, kwamba katika sekta yetu ya chakula, synthetics ya mafuta, iliyopatikana kutoka kwa mafuta, hutumiwa kabisa! Na kuna mafuta mengi duniani.

Mara nyingine tena, tafsiri ya aya ya mwisho: "Mafuta ya mawese ya syntetisk pia yapo na yanaweza kupatikana kutoka kwa taka ya kaboni kwa kutumia chachu."

Na sasa nitataja muhimu zaidi ya kile kilichoandikwa juu ya mafuta ya mawese katika Wikipedia ya lugha ya Kirusi, ambayo hakuna neno juu ya mafuta ya mawese ya maandishi, ingawa hutumiwa kila mahali nchini Urusi! Kwa sababu hii, marafiki, kila kitu unachosoma hapa chini juu ya "mafuta ya mboga" kama yalivyotumika haswa kwa Urusi inapaswa kusomwa - "mafuta ya syntetisk".

Matumizi ya mafuta ya mawese katika tasnia ya maziwa

Mafuta ya mboga hutumiwa sana kutengeneza bidhaa za maziwa. Bidhaa kama vile majarini na kuenea zinahitajika sana katika nchi za EU.

Mahitaji ya bidhaa hizi huundwa na Shirikisho la Ulaya FEDIOL, ambalo linawakilisha sekta ya mafuta ya mboga na unga wa protini huko Ulaya.

Kuenea kuna ladha nzuri ya siagi na kuenea kwa urahisi kwenye mikate ni sifa muhimu za majarini ya rejareja na kuenea kwa matumizi ya nyumbani.

Kwa mujibu wa viwango vya Ulaya, kuenea ni bidhaa zilizo na maudhui ya mafuta ya angalau 10%, lakini chini ya 90%, ambayo hubakia imara kwa joto la 20 ° C. Margarine / pastes ya mafuta / mchanganyiko na kuenea kwa mchanganyiko ni maji-katika-mafuta. emulsions zilizopatikana kutoka kwa mafuta ya mboga / wanyama, na maudhui ya mafuta ya maziwa yasiyozidi 3% kwa margarini / kuenea kwa mafuta. Kwa mchanganyiko na kuenea kwa mchanganyiko, mafuta ya maziwa huanzia 10% hadi 80%.

Mafuta katika majarini na kuenea yanaweza kutayarishwa kutoka kwa mchanganyiko mbalimbali wa mafuta na inaweza kuwa matokeo ya michakato kadhaa. Michanganyiko ya kawaida inayotumiwa ni pamoja na mchanganyiko wa mafuta ya hidrojeni na mafuta yasiyo ya hidrojeni, mchanganyiko wa mafuta mawili au zaidi ya hidrojeni, mafuta moja ya hidrojeni, au mchanganyiko wa mafuta ya kioevu yasiyo ya hidrojeni yaliyobadilishwa na mafuta yaliyojaa kikamilifu.

Nchini Urusi, Sheria ya Shirikisho TR CU 033/2013 Kanuni za Kiufundi za Umoja wa Forodha "Katika Usalama wa Maziwa na Bidhaa za Maziwa" (kama ilivyorekebishwa mnamo Desemba 20, 2017) (kama ilivyorekebishwa Julai 15, 2018) inatumika. Kulingana na hati hii, uzalishaji wa idadi ya bidhaa za maziwa umewekwa kisheria. Hasa, "Kuenea kwa Mboga ya Cream" ni bidhaa iliyo na maziwa na mbadala ya mafuta ya maziwa ya emulsion, ambayo sehemu ya mafuta ya jumla ni kutoka asilimia 39 hadi 95 na sehemu kubwa ya mafuta ya maziwa katika awamu ya mafuta ni. kutoka asilimia 50 hadi 95;

"Mchanganyiko wa mboga iliyooka" - bidhaa iliyo na maziwa na mbadala ya mafuta ya maziwa, ambayo sehemu kubwa ya mafuta ya jumla ni angalau asilimia 99 na ambayo hutolewa kutoka kwa mboga ya cream iliyoenea kwa kuyeyusha awamu ya mafuta au kutumia njia zingine za kiteknolojia.;

Ice cream na mafuta ya mboga - ice cream (bidhaa iliyo na maziwa), sehemu kubwa ya mafuta ya mboga au mchanganyiko wake na mafuta ya maziwa ambayo si zaidi ya asilimia 12;

Kulingana na mahitaji ya TR CU 033/2013, jina la bidhaa iliyo na maziwa na mbadala ya mafuta ya maziwa lazima lianze na maneno "bidhaa iliyo na maziwa na mbadala ya mafuta ya maziwa" (isipokuwa kuenea kwa mboga ya siagi., mchanganyiko wa siagi-mboga iliyooka, ice cream na mbadala ya mafuta ya maziwa). Habari juu ya teknolojia ya utengenezaji wa bidhaa iliyo na maziwa na mbadala ya mafuta ya maziwa imeonyeshwa kwa namna ya maneno "zinazozalishwa (zinazotengenezwa) na teknolojia" na dalili ya dhana iliyoanzishwa na Sehemu ya II kwa bidhaa inayofanana ya maziwa.

Kwa hivyo, matumizi ya mafuta ya mboga (ikiwa ni pamoja na mitende) katika uzalishaji wa bidhaa zenye maziwa yanadhibitiwa kisheria katika Umoja wa Ulaya na Shirikisho la Urusi na ni halali kabisa, kwa kuzingatia kufuata mahitaji ya kuweka lebo ….

Kama unaweza kuona, hakuna vikwazo juu ya matumizi ya mafuta ya asili ya mboga (ikiwa ni pamoja na mafuta ya mawese) ama katika Umoja wa Ulaya au Urusi! Hata hivyo, mafuta ya asili ya mboga, ikiwa ni pamoja na mafuta ya mawese, ni aina tofauti kabisa ya bei ya bidhaa ambazo haziwezi kuwa nafuu sana kwa sababu kadhaa, ambazo baadhi yake nilizitaja mwanzoni mwa makala hii.

Ningependa kuuliza swali la rhetorical: ni mafuta haya ya mitende (kama kwenye picha), ambayo ina bei ya cognac nzuri, hutumiwa katika uzalishaji wa bidhaa za bei nafuu za maziwa, ambazo sasa zinunuliwa na Warusi maskini?

Bila shaka hapana! Vyakula vya bei nafuu vinazalishwa nchini Urusi kutoka kwa "mafuta ya mawese" ya bei nafuu - synthetic, ambayo huzalishwa katika mimea ya kemikali katika Indonesia sawa kama bidhaa ya kusafisha mafuta, na ambayo leo ndiyo sababu kuu ya ukuaji wa magonjwa ya moyo na mishipa na saratani. idadi ya watu wa Urusi.

Kweli, mwenendo wa Anatoly Chubais unawezaje kutekelezwa kwa njia tofauti? Baada ya yote, nyuma mwaka 2011 katika Mkutano ujao wa Kimataifa wa Uchumi, alisema kuwa katika miaka 50-100 ijayo, idadi ya watu duniani itapungua kwa usalama kutoka bilioni 7 hadi bilioni 2.5, na ikiwezekana hadi watu bilioni 1.5.

Na nini? Kwa hivyo idadi ya watu wa sayari itapungua, kama wanasema, kwa nia nzuri ya Chubais mbalimbali …

Utumizi wa VIDEO: "Palm Chernobyl":