Kula afya - hatua za kwanza

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Ninasimulia kwa ucheshi kidogo kuhusu hatua zangu za kwanza kuelekea lishe yenye afya.

Lazima niseme mara moja kwamba mimi ni daktari, ambayo ina maana kwamba ninaona habari mpya kuhusu maisha ya afya kutoka kwa mtazamo wa "kuamini lakini kuthibitisha".

Kuanza, nitatoa mstari kati ya afya ya lishe na ulaji wa afya. Chakula cha afya ni seti maalum ya vyakula vilivyoandaliwa kwa njia maalum, kwa lishe wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa fulani, na pia katika hatua ya kupona. Kula afya hujiweka lengo la kudumisha mwili na psyche katika hali ya juu zaidi ya nguvu, nguvu na kujitambua.

Afya ya mwili wa binadamu inategemea lishe na mtindo wa maisha. Njia ya maisha inategemea hali ya psyche - mawazo, hisia, hisia na motisha. Kila mtu wa kisasa anakabiliwa na mazingira mabaya, Riddick vyombo vya habari, matatizo ya kifedha na kijamii, dhiki na ubora wa chini, na wakati mwingine madhara, bidhaa. Kwa hivyo, kila mmoja wetu analazimika kuendesha na kuchagua kichocheo chetu cha maisha ya afya. Nimekuwa nikitafuta kichocheo kama hicho kwa miaka mingi, na ninataka kushiriki nawe mafanikio na kushindwa kwangu katika mwelekeo huu.

Mara moja niliamua kuanza na kufunga. Wazo la "nzuri" la kufa na njaa ili kuondoa sumu na sumu lilikwama akilini mwangu. Nilikuwa na njaa ya asali na maji kwa takriban wiki tatu. Kama mtaalam wa saikolojia, nitasema kwamba lishe na kufunga yoyote ambayo hufanywa bila maandalizi ya kiakili haifanyi kazi au husababisha madhara makubwa kwa mwili, hadi na pamoja na ulemavu. Psyche yangu haikuwa tayari kwa kufunga. Kila siku, kama Masyanya kwenye katuni, nilifungua jokofu na kutazama kwa hamu bidhaa hizo.

Nilitoka kwa njaa vibaya - nilikimbilia kwenye pozi, ambapo nilikula ya kwanza, ya pili na ya tatu kwa kikao kimoja. Volvulus, asante Mungu, haikutokea. Wiki iliyofuata nilikula, na kilo hizo ambazo nilipoteza, zilipata mara moja. Sasa ninaelewa kuwa mfungo huu ulikuwa ni mafunzo ya utashi.

Neno "utayari wa kiakili" linamaanisha nini kwa njaa, lishe au mpito kwa lishe yenye afya? Kwanza, ni usomaji wa hiari wa anuwai ya fasihi juu ya mitindo ya maisha yenye afya. Pili, ni tafakari ya hiari ya kila siku juu ya faida za maisha yenye afya na uzoefu sawa wa watu wengine. Tatu, ni uteuzi wa dhana za maisha ya afya uliyopenda na majaribio yao ya hiari kwako mwenyewe. Nne, huu ni uchambuzi wa matokeo mazuri na mabaya yaliyopatikana, ikiwezekana kwa hisia ya ucheshi. Kulingana na sababu zilizo hapo juu, mtindo wa maisha wenye afya hakika utaingia katika maisha yako bila kuvunjika kiakili na ushabiki.

Nilianza kwa kufanya uteuzi wa mawazo ya jumla na ya kuridhisha juu ya dhana ya ulaji bora kwangu mwenyewe:

- itakuwa nzuri kuacha nyama, kwani nyama ni maiti za wanyama waliouawa. Miaka mingi iliyopita, niligundua kuwa nyama ina nishati hasi ya hofu, maumivu na kutokuwa na nguvu, ambayo huathiri vibaya mtu. Nimeweka daraja la kiwango cha udhuru wa nyama kutoka chini hadi juu zaidi: dagaa na samaki, kuku, nyama ya artiodactyls;

- itakuwa nzuri kuacha pombe, kwa vile inatoa utulivu wa bandia na haina kutatua matatizo yaliyotokea, na pia hudhuru mwili na bidhaa zake za sumu za kimetaboliki;

- kutoka kwa vyakula vya juu-kalori iliyosafishwa na matajiri katika "haraka" wanga - pipi na confectionery;

- kutoka chai, kahawa na chokoleti; au angalau kikomo matumizi yao, kwa vile wao kwa mara nyingine tena toni juu ya mwili na kuondoa maji muhimu kutoka humo, yaani, wao kavu na kuzeeka;

- kutoka kwa bidhaa zilizo na dyes na vihifadhi, na pia kutoka kwa chakula cha makopo;

- jaribu kuhimili angalau saa kati ya kozi kuu na dessert. Wazo hili lilizaliwa kutokana na dhana kwamba ikiwa unachanganya, sema, supu ya kuku na halva, haitakuwa na ladha. Hii ina maana kwamba tumbo si ladha nzuri pia. Hii pia inajumuisha utawala wa kunywa chakula kidogo iwezekanavyo wakati wa chakula, ili usipunguze juisi ya tumbo.

Kuna aina nyingi za mboga, kwa mfano, sehemu (pamoja na matumizi ya mayai na maziwa), chakula kamili, mbichi na macrobiotics, ambayo wengi wanaona kama aina kali ya mboga. Kwa kuongeza, kuna mlo - njia za lishe zinazolenga kupoteza uzito na kuondokana na sumu na sumu. Lishe nyingi hazifai kabisa, kwani hufanywa mara kwa mara na kwa muda mfupi. Kwa hivyo, sasa niko karibu na lishe ya kila wakati yenye afya, ambayo, ingawa haipunguzi uzito dakika hii, lakini inaongoza kwa nguvu na upya.

Baada ya kufunga, nilibadilisha lishe ya macrobiotic kulingana na George Ozawa, kulingana na ambayo lishe inapaswa kujumuisha vyakula vyenye nishati ya Yang na kiwango kidogo cha nishati ya Yin. Vyakula vya Yin (visivyotakikana) ni pamoja na sukari, vileo, matunda ya kitropiki, viazi, biringanya, nyanya, beets, vitunguu saumu, mkate mweupe, mayai, dagaa na chakula cha makopo. Kuna aina saba za njia za chakula. Aina ya kwanza ni sawa na chakula chetu cha kila siku. Mpito kwa aina ya saba inamaanisha lishe ya nafaka 100%. Mfumo pia unashauri kupunguza ulaji wa maji. Macrobiotics haikufaa kwangu, kwa sababu ilikuwa ngumu na isiyo na ladha kutafuna mchele wa mvuke na buckwheat, na sikuweza kukataa viazi, nyanya na mbilingani. Upande mbaya ni kwamba waandishi tofauti wa macrobiotics huainisha vyakula vya Yin na Yang kwa njia tofauti, kwa hivyo bidhaa hiyo hiyo inaweza kuhusishwa na Yin na Yang.

Ifuatayo, nilijaribu lishe mbichi ya chakula. Mboga mbichi, haswa viazi, zukini na beets, zilionekana kwangu kuwa hazina ladha, na nafaka zilikuwa ngumu. Kula matunda tu ni ghali.

Hivi sasa, mimi si kula nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo na nyama ya farasi. Nilishawishika kuwa bila nyama hii ninahisi bora zaidi. Kwa kukataa kwake, psyche yangu ilibadilika, ingawa, labda, ilibadilika hatua kwa hatua na hatua kwa hatua. Nilikuwa nikitazama jeuri kwenye TV nikiwa na damu baridi, lakini sasa siwezi - inatikisika, machozi yanatiririka yenyewe na "moyo wangu unauma," ambayo ni, uwezekano wangu kwa mateso ya wengine umeongezeka. Ninajaribu kufuata sheria zilizo hapo juu za kula afya, na ninahisi bora na bora kila siku. Ninasisitiza tena kwamba mabadiliko yoyote katika lishe lazima yatayarishwe kiakili, ambayo ni, kwa kweli, mtazamo wa ulimwengu lazima ubadilike.

Walaji wa nyama wanasema kwamba protini huingia mwili na nyama, lakini sio na vyakula vya mmea. Hii si kweli. Kwanza, kuna mimea ambayo ina protini nyingi sana (kama mchicha). Pili, kwa nini tembo wana misuli mikubwa ingawa hawali nyama? Kwa sababu sio nyama ambayo inaunda molekuli ya protini na misuli katika viumbe hai. Asidi za amino ambazo huvunjika kutoka kwa protini ya chakula wakati wa usagaji chakula huingizwa kwenye protini za misuli. Kwa hiyo, misa ya misuli inaweza kuongezeka kwenye chakula cha mboga, tu lazima iwe na asidi muhimu ya amino. Hii si vigumu kufikia ikiwa unajumuisha dagaa na maziwa katika orodha yako ya mboga angalau mara kwa mara. Kuwa na afya!