Orodha ya maudhui:

Tabia ya kula katika tsarist Urusi ambayo ilitisha wageni
Tabia ya kula katika tsarist Urusi ambayo ilitisha wageni

Video: Tabia ya kula katika tsarist Urusi ambayo ilitisha wageni

Video: Tabia ya kula katika tsarist Urusi ambayo ilitisha wageni
Video: ИИСУС ► Русский (ru) 🎬 JESUS (Russian) (HD)(CC) 2024, Machi
Anonim

Mabalozi kutoka nchi nyingine walioalikwa kwenye karamu walijikuta katika anga, ili kuiweka kwa upole, ya kigeni kwao. Na mila, na aina mbalimbali za vyakula wakati mwingine waliwekwa kwenye usingizi. Ukweli kwamba mapendekezo ya ladha ya wawakilishi wa watu tofauti ni tofauti ilisababisha kusita kujaribu baadhi ya sahani za Kirusi.

Wageni mara nyingi walikataa kula kwa sababu nyingine. Kwa mfano, kutokana na ukweli kwamba watu kadhaa wanaweza kula moja kwa moja kwa mikono yao, na hata kutoka kwa sahani ya kawaida.

Katika ufalme wa Urusi, mabalozi wa kigeni waliogopa na tabia ya chakula cha ndani
Katika ufalme wa Urusi, mabalozi wa kigeni waliogopa na tabia ya chakula cha ndani

1. Kutoka kwenye meza ya mfalme

Huko Urusi, kwa muda mrefu, kulikuwa na mila, kulingana na ambayo, kama ishara ya rehema na heshima maalum kwa mgeni, mfalme alituma mabaki ya sahani ambazo tayari alikuwa ameonja
Huko Urusi, kwa muda mrefu, kulikuwa na mila, kulingana na ambayo, kama ishara ya rehema na heshima maalum kwa mgeni, mfalme alituma mabaki ya sahani ambazo tayari alikuwa ameonja

Kwa muda mrefu kulikuwa na desturi nchini Urusi. Ndani ya mfumo wake, kama ishara ya rehema na heshima ya pekee kwa mgeni, mfalme alituma mabaki ya sahani ambazo tayari alikuwa ameonja. Waheshimiwa wote waliokuwepo kwenye hafla hiyo walitumaini kwamba wangekuwa pia miongoni mwa waliochaguliwa.

Lakini mabalozi hawakushiriki shauku yao na walifurahi sana wakati sherehe hiyo ilipokuwa ya mfano. Sadaka, kwa kweli, zilikuwa, lakini tu kwa namna ya sahani ambazo zilikuwa kwenye meza ya mfalme, na sio mabaki. Hali ilikuwa sawa na vinywaji. Mfalme, baada ya kunywa divai kutoka kwenye bakuli, akaipitisha.

2. Vinywaji

Vodka, bia, asali na kvass zilitolewa kwa kiasi kwamba wageni walianguka chini ya meza
Vodka, bia, asali na kvass zilitolewa kwa kiasi kwamba wageni walianguka chini ya meza

Vinywaji kwenye karamu za kifalme pia vilikuwa vingi. Vodka, bia, asali na kvass zilitolewa kwa kiasi kwamba wageni walianguka chini ya meza. Mara nyingi, vinywaji vya pombe vilivyowekwa na mimea mbalimbali vilitolewa kabla ya milo kwa hamu ya kula. Huko Urusi, iliaminika kuwa sikukuu ni nzuri ikiwa wageni sio tu wanajishughulisha na chakula, lakini pia wanalewa.

Wageni walipata zaidi ya iliyobaki. Hawakuwa na "mafunzo" yanayofaa kwa maana hii.

Hali isiyopendeza ilitokea kwa balozi wa Cheki mwaka wa 1503. Alilewa sana hivi kwamba alipoteza fahamu na kuumia sana. Alikuja mwenyewe kwa siku kadhaa zaidi, amelala kitandani. Udadisi mwingine ulitokea mwaka wa 1656. Kisha wajumbe wa wajumbe wa ubalozi wa Kirumi waliteseka na pombe. Walilewa hadi kufikia kiwango cha wazimu hata kabla hawajawasilisha zawadi na sifa kwa mfalme.

3. Kitunguu saumu

Karibu sahani zote na hata vinywaji wakati huo viliwekwa na vitunguu vingi
Karibu sahani zote na hata vinywaji wakati huo viliwekwa na vitunguu vingi

Karibu sahani zote na wakati mwingine hata vinywaji viliwekwa na vitunguu. Na ikiwa Warusi walikuwa wameridhika na kila kitu, basi wageni walichukia harufu kali na ladha maalum.

Kuhusu upendo wa ulimwengu wote wa wapishi wa Kirusi sio tu kwa vitunguu, bali pia kwa vitunguu, inaweza kuelezewa kwa sehemu na mali zao bora za kihifadhi. Kuongeza kwao kwa sahani kulifanya iwezekanavyo kuongeza maisha ya rafu ya mwisho.

4. Mafuta

Uchungu wa siagi iliyoyeyuka mara nyingi ulionekana tu na wageni, Warusi hawakuhisi ladha
Uchungu wa siagi iliyoyeyuka mara nyingi ulionekana tu na wageni, Warusi hawakuhisi ladha

Katika miaka hiyo, siagi ilikuwa bidhaa ya kawaida, lakini ilizidishwa tu ili iweze kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Hakukuwa na friji. Cream iliwashwa tena katika tanuri, molekuli ya mafuta ilitolewa kutoka humo, kuchapwa, kuosha ndani ya maji na bidhaa iliyokamilishwa ilipatikana.

Kile ambacho hakikutumiwa katika utayarishaji wa chakula kilichakatwa tena siku iliyofuata kulingana na mpango ulioelezewa. Tulifanya hivyo hadi mafuta yalipotumiwa kabisa. Matokeo yake, ilipata uchungu. Na ikiwa Warusi, kutokana na wingi wa vitunguu na vitunguu, hawakuona ladha hii, wageni mara moja waliona harufu mbaya ya siagi iliyochomwa na uchungu.

5. Sahani zisizo na ladha

Sahani zilitolewa bila ladha, kwa hivyo kila wakati kulikuwa na kachumbari, siki, chumvi, pilipili, maziwa ya siki kwenye meza
Sahani zilitolewa bila ladha, kwa hivyo kila wakati kulikuwa na kachumbari, siki, chumvi, pilipili, maziwa ya siki kwenye meza

Huko Urusi, sahani zote zilitolewa bila ladha. Viungo tofauti viliwekwa kwao: maziwa ya sour, siki, chumvi na pilipili, plums zilizochapwa na matango. Kila mtu aliongeza kile alichopenda zaidi. Kwa kawaida, wageni hawakuweza kufahamu njia hii na hawakuelewa jinsi inaweza kuliwa na nini ni ladha kuhusu hilo.

Ilipendekeza: