Kwa nini wafanyakazi wa greenhouses hawali nyanya zao

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Ufunuo wa mfanyakazi wa moja ya mashamba ya mboga mboga. Tulikutana na Lilia, mkimbizi wa zamani kutoka Grozny, kwenye basi la mijini. Mada ya kawaida ilipatikana kwa urahisi. Mwanamke huyo alilalamika kwamba kupata kazi nzuri, ingawa alikuwa na elimu ya juu, lo, ni vigumu sana.

- Niligundua kuwa watu wa fani za rangi ya bluu wanahitajika sasa. Kwa mfano, mara nyingi wanaalikwa kufanya kazi katika greenhouses, - niliharakisha kushiriki habari muhimu. - Zaidi ya hayo, watu wanaajiriwa sio tu katika eneo letu, lakini pia wanaalikwa katika mikoa mbalimbali, pia kwa Wilaya ya Stavropol, ambako wanaahidi kutoa makazi ya starehe.

Hebu wazia mshangao wangu wakati, baada ya maneno haya, mwenzangu mwenye akili na mkarimu alibadilika sana usoni mwake na hata kufunikwa na madoa mekundu. Tayari nilifikiri kwamba mwanamke huyo alikasirishwa kwamba yeye, mfanyakazi wa zamani wa jumba la makumbusho na diploma ya chuo kikuu, alitolewa kwenda kwenye nyumba ya chafu. Lakini sababu ilikuwa tofauti.

- Usiniambie hata juu yake! - alishangaa interlocutor yangu. - Nimelima kwenye chafu kwa miaka kadhaa na siwezi kukumbuka hii bila kutetemeka.

- Wewe, ambaye hujawahi kushikilia kitu chochote kizito kuliko kitabu maisha yako yote, lazima uwe umeogopa sana na kazi ngumu ya kimwili? - Ninamuuliza Lilia kwa mashaka.

- Siogopi kazi. Tulipokimbia kutoka Grozny, ilikuwa kwa shida sana kwamba tuliweza kununua nyumba ambayo haijakamilika katika mojawapo ya vijiji. Hatukuwa na paa juu ya vichwa vyetu. Na ilitubidi kulala chini, kama wanasema, na mifupa, lakini tujipatie sisi wenyewe na watoto na paa hii, kuleta ile ambayo haijakamilika kuwa fomu ya kimungu. Na kisha nikaenda kufanya kazi katika chafu. Saa sita asubuhi, wafanyakazi walikusanya PAZik kuukuu na kutupeleka kazini. Tulikuja na msimamizi wa kiume akatuita kwa kifungua kinywa.

- Hiyo ni, biashara ya asili ilitoa wafanyikazi chakula cha bure kama nyakati nzuri za Soviet? - Nilifurahi sana kwa shirika la kazi katika Kuban yangu ya asili.

- Hapana, tulileta chakula na sisi na kuiweka kwenye meza. Na msimamizi akatoa vodka na kumwaga kila glasi nusu. Tulikunywa "kwa afya", tulikuwa na vitafunio na tukaenda kufanya kazi.

- Na ulikunywa vodka asubuhi? Siamini!

- Kila mtu alikunywa. Haikuwa kweli kukataa, wale waliokunja pua waliruka haraka kutoka kazini, na sikuweza kumudu anasa kama hiyo. Na baada ya kifungua kinywa tulikwenda kufanya kazi katika greenhouses.

- Je! umefanya kazi ardhini hapo awali?

- Unazungumzia ardhi gani? Nyanya - Matango hupandwa kwa njia ya maji. Hii ni njia ya kukua wakati udongo hautumiwi kabisa. Kwa njia hii, mimea hupandwa kwa maji na nyenzo maalum. Ukweli ni kwamba mimea iliyopandwa kwa njia hii hutoa matunda zaidi kuliko mimea iliyopandwa kwa njia ya kawaida. Fikiria mwenyewe, kiasi cha mazao yanayokuzwa kwa njia hii ni mara 10 ya kiasi cha mazao yaliyopandwa ardhini.

- Hiyo ni, kuhukumu kwa jina la njia, mimea hulisha maji.

- Huwezi kufanya mazao hayo kwa maji pekee … Ili kutoa utendaji mzuri, maji yana ladha ya ukarimu na kemikali. Kwa miaka mingi ya kufanya kazi kwenye greenhouses, sikukutana na kiumbe hai chochote isipokuwa mshirika wangu.

- Kwa nini? - Nimeshangazwa. - Uzalishaji wa siri?

- Joto katika greenhouses ni digrii 60. Je, unaweza kufikiria ingekuwaje kufanya kazi kwa halijoto hii siku nzima? Lakini Mungu ambariki, kwa halijoto. Hebu fikiria jinsi unaweza kujaza suluhisho ili mchakato kutoka kwa kupanda miche hadi kuvuna nyanya inachukua zaidi ya mwezi? Na jadi, nyanya za kukomaa mapema zinahitaji siku 90 kutoka kwa kuota, aina za marehemu zinahitaji siku 140. Kwa hivyo, wakati nyanya za tango hupata saizi inayotaka, pipa ya suluhisho imevingirwa kwenye chafu. Hakuna mtu alijua suluhisho hili lilikuwa nini, lakini unaweza kufanya kazi nayo tu kwenye kipumuaji. Nilinyunyiza matunda na suluhisho hili. Kwa digrii 60, hata kwenye kipumuaji. Wakati mmoja, nilihisi kuwa kila kitu, sikuweza, nilikuwa nikipunguka, miduara ya zambarau ilianza kuonekana mbele ya macho yangu, na nikaondoa kipumuaji changu. Nilipata moto sana usoni mwangu hivi kwamba nilidhani ningeenda "kuungua" maisha yangu yote. Hakuna kitu, nilipata fahamu. Kwa njia, wafanyikazi wengine pia walizimia na kuishia hospitalini na sumu. Kwa hiyo, baada ya kunyunyiza vile, nyanya za kijani hugeuka nyekundu katika siku chache tu. Na katika kuzimu vile tulifanya kazi siku nzima. Mara moja tu walienda kula chakula cha jioni, ambapo walikunywa tena glasi nusu ya vodka na wakala vitafunio. Kisha gharama ya vodka ilikatwa kutoka kwa mshahara wetu.

- Kwa njia, ulipata kiasi gani kwa kazi yako, ikiwa sio siri?

- Kuhusu 45 elfu.

- Labda itakuwa ni ujinga kuuliza ikiwa ulikuwa na vodka na bidhaa kutoka kwa greenhouses?

- Bila shaka hapana! Hakuna mfanyakazi aliyewahi kula mboga hizi. Kulikuwa na kemia ya kutosha wakati wa kazi. Aidha, mara kwa mara iliwezekana kuchukua nyanya ya tango nyumbani. Sikuwahi kufanya hivyo, siku zote nilikataa. Wengine walichukua mboga na … waliuza "zawadi kutoka kwa ardhi yao" kwa watu mitaani, wakiwa na mchuzi mzuri. Ilinichukua miaka miwili kumaliza kujenga nyumba hiyo, na mara moja niliacha kazi hiyo baada ya kukaa hospitalini kwa majuma kadhaa. Kama isingekuwa hitaji la kuwaandalia watoto paa juu ya vichwa vyao, nisingejidhabihu hivyo kamwe. Ninapata nafuu kutoka kwa afya inayotetereka hadi leo.

- Ni wazi kwamba hakuna mfanyabiashara mmoja atakuambia wapi, kwa njia gani na jinsi mboga zilikua. Lakini unaweza kutambua nyanya hizi za "kemikali" za tango?

- Ndiyo, hakuna haja ya kuwa na spans saba katika paji la uso. Lazima ukubali kwamba ni vigumu kusahau harufu ya nyanya safi, ni mkali sana, nightshade au harufu nzuri sana ya matango. Na mboga hizi hazinuki kabisa! Hii ni kwa sababu ya kemia katika ufumbuzi wa virutubisho ambayo inaua harufu zote. Sio bure kwamba wanaitwa "plastiki". Mboga iliyopandwa kwa njia hii ina sura nzuri, nyanya inaweza kuwa kubwa, matango, kinyume chake, ni ya neema, na pimples za kupendeza. Lakini rangi yao imefifia, yote kwa sababu ya kemia sawa. Na huhifadhiwa kwa muda mrefu sana, kuhifadhi kuonekana kwa mboga safi, iliyopigwa tu kutoka kwenye kitanda cha bustani na … hakuna nzi mmoja ataruka juu yao kwa risasi ya kanuni. Namshukuru Mungu, sasa nina kipande cha ardhi ninacholima mboga zangu. Hapa ninakula mwenyewe na kulisha familia yangu kwa raha.

Na kwa wakati huu

Ubora wa bidhaa za kupanda mboga, kulingana na wataalam, uliathiriwa sana na ukweli kwamba mwaka 2002 GOSTs zilifutwa nchini Urusi. Lakini waliweka vipimo vya kiufundi - hali ya kiufundi ambayo imewekwa na wazalishaji wenyewe. Kwa hivyo, inaeleweka kabisa kuwa ubora wa bidhaa umeshuka sana. Wataalamu wa Rospotrebnadzor mwaka jana waliangalia biashara zaidi ya elfu 56 zinazozalisha na kuuza bidhaa mbalimbali za chakula, ikiwa ni pamoja na mboga. Ilibadilika kuwa asilimia 66 ya wazalishaji walikiuka hali ya usafi kwa ajili ya uzalishaji na uhifadhi wa bidhaa. Vikundi elfu 73 vya bidhaa za chakula viliondolewa kwenye uuzaji, ambayo ni zaidi ya tani elfu tatu. Upeo ni wa kuvutia. Kuhusiana na mboga hasa, wazalishaji wengi hutenda dhambi kwa kuboresha uwasilishaji wao kwa njia isiyo halali na kuharakisha mchakato wa kukomaa. Ili kufikia athari hii, wakulima huongeza kasi ya ukuaji kwa hydroponics. Zaidi ya hayo, kiasi cha mbolea kinaweza kuharibu tu.

Na yote haya yana madhara makubwa kwa afya zetu. Baada ya yote, nitrati na misombo mingine ya kemikali isiyo ya asili kwa mboga (metali nzito, kwa mfano) inaweza kujilimbikiza katika mwili wa binadamu kwa miaka. Tofauti na vipengele vingine vya kufuatilia, haziingiziwi na mwili na haziondolewa kutoka humo, lakini hujilimbikiza kwa miaka, husababisha magonjwa mbalimbali.

Walakini, hydroponics yenyewe, ambayo mwanamke huyo alizungumza, sio lawama kwa njia yoyote. Kiasi kikubwa cha mbolea ndicho cha kulaumiwa. Jambo la kusikitisha zaidi ni kwamba kila mkulima anaamua mwenyewe jinsi ya kulisha mimea na kwa kiasi gani. Na, bila shaka, wengi wao wanavutiwa na mavuno ya haraka na makubwa. Watu wachache hufikiria juu ya afya zetu. Matumaini yote ni kwa Rospotrebnadzor, ambayo inapaswa kuacha machafuko haya. Naam, sisi wenyewe, wakati wa kununua mboga, tunapaswa kuangalia kuonekana kwa kile tunachonunua. Ikiwa matango na nyanya zinaonekana kabisa "plastiki" ni bora sio kuzinunua.