Orodha ya marufuku ya maji ya chupa: ni chapa gani ambazo ni hatari kwa afya?

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Uuzaji wa maji ya chupa nchini Urusi unakua kila mwaka. Watu wengi hununua maji ya chupa sio tu katika hali ya hewa ya joto nje, bali pia kwa matumizi ya kila siku nyumbani. Jinsi si kuwa na makosa na uchaguzi? Wataalam wa Roskontrol walichagua chapa 12 maarufu za maji ya kunywa na madini kwa bei kutoka rubles 20 hadi 150. "Vipimo" vilihudhuriwa na chapa ambazo pia zinauzwa huko Sochi.

Katika hatua ya kwanza, wataalam wa Roskontrol walikuwa kwenye mshangao usio na furaha. Kiashiria muhimu zaidi cha usalama wa maji ya kunywa ni maudhui ya microorganisms. Katika baadhi ya sampuli, kiasi chao kinachoruhusiwa kinazidi mara 70! Hii ina maana kwamba vyama vinaweza kuwa na vijiti vya kuhara kwa urahisi, salmonella na microorganisms nyingine hatari na virusi. Kwa kutofuata mahitaji ya usalama, chapa hizi za maji zinajumuishwa katika "orodha nyeusi" ya Roskontrol.

Katika chapa zingine, kiwango kinachoruhusiwa cha nitrati na nitriti huzidishwa sana, pamoja na chapa za gharama kubwa. Uwezekano mkubwa zaidi, maji yalichukuliwa si mbali na makampuni ya viwanda, vifaa vya matibabu, mashamba ya pamoja au mashamba. Zaidi ya hayo, maji yanaweka wazi juu ya uso au kwa kina kirefu.

Wataalam walipata rundo la takataka zisizohitajika katika maji yanayodaiwa kuwa safi: ioni za amonia, oxidizability ya pamanganeti. Kuzidi viwango vya viashiria hivi kunaonyesha kuwa petroli, mafuta ya taa, fenoli, dawa za wadudu na vitu vingine vyenye madhara vingeweza kuingia ndani ya maji.

Lakini vitu vilivyotangazwa muhimu vya micro- na macroelements, kinyume chake, hazikuhesabiwa. Baadhi ya sampuli zilikuwa karibu bila kalsiamu na magnesiamu. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya maji hayo, kutakuwa na upungufu wa vitu vinavyolingana katika mwili. Ambayo nayo itasababisha matatizo mbalimbali ya kiafya. Na hii, kwa kuzingatia vipimo, inawezekana kabisa, kwa sababu mauzo ya maji ya chupa nchini Urusi yanakua kila mwaka. Watu wengi hununua sio tu katika hali ya hewa ya joto nje, bali pia kwa matumizi ya kila siku nyumbani.

Maji ya chupa "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Chumba cha pampu ya Lipetsk", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Ifuatayo ni jedwali la matokeo ya mtihani na ukadiriaji wa sampuli kwa usalama, uasilia, manufaa na ladha.

Matokeo ya mtihani:

1. Maji ya kunywa yasiyo na kaboni "D" (Dixie)

Maji ambayo yanazalishwa katika eneo la Nizhny Novgorod kwa amri ya mtandao wa biashara ya Dixy yanatambuliwa na wataalam kuwa muhimu zaidi. Ana muundo bora kwa yaliyomo katika micro- na macroelements.

kutoka 12 RUB kwa lita 1

2. Vittel madini bado

Vittel madini yasiyo ya kaboni

Maji ya madini Vittel yaliyotolewa nchini Ufaransa yalitambuliwa kuwa ya asili na salama kulingana na matokeo ya uchunguzi. Hasara zake ni pamoja na maudhui ya chini ya fluorine.

kutoka 63 RUB kwa lita 1

3. Evian madini bado

Madini ya Evian bado

Maji ya Evian yanakidhi mahitaji yote ya usalama - hakuna vijidudu, nitrati au vitu vingine vyenye madhara vilipatikana ndani yake. Lakini kuna mambo muhimu zaidi - kalsiamu na magnesiamu - kuliko katika sampuli nyingine zilizojaribiwa.

kutoka 84 RUB kwa lita 1

4. "Lipetsk Byuvet" maji ya kunywa yasiyo ya kaboni

"Lipetsk Byuvet" maji ya kunywa yasiyo ya kaboni

Maji haya yaligeuka kuwa tastiest ya sampuli zilizojaribiwa. Lakini kwa mujibu wa matokeo ya vipimo vya maabara "chumba cha pampu ya Lipetsk" ni mbali na kuwa kiongozi: kwa suala la jumla ya madini na maudhui ya fluorine, maji hupungua kwa kawaida ya manufaa ya kisaikolojia.

kutoka 16 RUB kwa lita 1

5. Unywaji wa Aqua Minerale usio na kaboni

Unywaji wa Aqua Minerale usio na kaboni

Maji ya Aqua Minerale yanaweza kuchukuliwa kuwa salama, lakini sio afya: haina kalsiamu na magnesiamu kabisa. Wakati huo huo, maadili ya juu ya yaliyomo kwenye vitu hivi yanaonyeshwa kwenye lebo.

kutoka 32 RUB kwa lita 1

6. Nestle Pure Life unywaji usio na kaboni

Unywaji wa Nestle Pure Life usio na kaboni

Lebo ya maji ya Nestlé inasema kuwa ni maji yaliyosafishwa kwa kina. Hakika, ilisafishwa kwa vitu vyenye madhara vizuri, lakini, kwa bahati mbaya, wakati wa kusafisha, kulikuwa na vipengele visivyofaa sana ndani yake.

kutoka 25 RUB kwa lita 1

7. "Prosto Azbuka" kunywa yasiyo ya kaboni

"Prosto Azbuka" unywaji usio na kaboni

Maneno mazuri kwenye lebo ya maji haya - "maji safi", "bora kwa kupikia", "haifanyi kiwango" - yaligeuka kuwa ya kweli tu. Kwa kweli kutakuwa na kiwango kidogo kutoka kwa maji haya: kuna kalsiamu kidogo na magnesiamu ndani yake, lakini hakika huwezi kuiita safi zaidi: idadi ya vijidudu kwenye maji haya inazidi kawaida kwa mara 70.

kutoka 14 RUB kwa lita 1 - Orodha nyeusi

8. "Shishkin Les" kunywa yasiyo ya kaboni

"Shishkin Les" bado anakunywa

Sampuli imeorodheshwa kwa ajili ya kulaghai watumiaji. Maji "Shishkin Les" hailingani na jamii ya kwanza iliyoonyeshwa kwenye lebo kwa suala la maudhui ya macronutrients. Ni salama inapotumiwa mara kwa mara, lakini inaweza kuwa na madhara kwa afya ikiwa inatumiwa kila siku.

kutoka 17 RUB kwa lita 1 - Orodha nyeusi

9. Bonaqua isiyo na kaboni ya kunywa

Kunywa kwa Bonaqua isiyo na kaboni

Kunywa maji chini ya chapa ya Bonaqua haikidhi mahitaji ya usalama: uchunguzi ulionyesha kuwa chanzo cha usambazaji wa maji ambayo hutolewa kinaweza kuchafuliwa na maji machafu.

kutoka 23 RUB kwa lita 1 - Orodha nyeusi

10. Cristaline isiyo na kaboni ya kunywa

Cristaline bado anakunywa

Sampuli ilifunua ukiukwaji mwingi wa mahitaji ya maji ya kitengo cha juu zaidi. Kiashiria cha sumu changamano (jumla ya nitrati na nitriti) ilizidi mara 40.

kutoka 40 RUB kwa lita 1 - Orodha nyeusi

11. Aparan bado anakunywa

Aparan bado anakunywa

Aparan ya maji ya Armenia sio salama: idadi ya microorganisms ndani yake ni mara 3.5 zaidi kuliko kawaida, na idadi ya nitrati ni mara 2 zaidi kuliko kuruhusiwa kwa maji ya jamii ya juu.

kutoka 49 RUB kwa lita 1. Orodha nyeusi

12. "Holy Spring" kunywa yasiyo ya kaboni

"Holy Spring" bado kunywa

Maji haya si salama kwa afya: yamezidi kiwango cha uchafuzi wa kikaboni. Pia, lebo ina data isiyo sahihi juu ya utungaji wa micro- na macroelements.

Kutoka rubles 18. kwa lita 1. - Orodha nyeusi.

Usalama

Katika hatua ya kwanza kabisa ya utafiti, wataalam walikuwa katika mshangao usio na furaha. Kiashiria muhimu zaidi cha usalama wa maji ya kunywa ni maudhui ya microorganisms ndani yake. Katika maji "Prosto Azbuka", ambayo huzalishwa katika Wilaya ya Stavropol kwa amri ya mtandao wa biashara "Azbuka Vkusa", idadi ya microbes ni mara 70 zaidi kuliko kiwango cha kuruhusiwa.

Pia, kwa mujibu wa kiashiria hiki, maji ya Aparan (yaliyotengenezwa Armenia) yalitambuliwa kuwa si salama, ina microorganisms mara 3.5 zaidi kuliko kawaida.

Ngazi hii ya uchafuzi wa microbial inazungumzia hasara ya jumla ya chanzo cha maji. Hii ina maana kwamba kundi linalofuata la maji "Prosto Azbuka" au Aparan linaweza kuwa na vijiti vya kuhara damu, salmonella na microorganisms nyingine hatari na virusi. Kwa kutofuata mahitaji ya usalama, chapa zilizotajwa hapo juu za maji zimejumuishwa kwenye "orodha nyeusi" ya Roskontrol.

Mbali na bakteria, maji ya Aparan yana nitrati - mara mbili ya kawaida. Kiashiria tata cha sumu (jumla ya nitrati na nitriti) ni mara 40 zaidi katika maji ya gharama kubwa ya Kifaransa Cristaline.

Nitriti huingia kwenye chanzo cha maji kutoka kwa maji machafu na ni kiashiria cha kile kinachoitwa "uchafuzi wa kikaboni". Uwezekano mkubwa zaidi, maji yalichukuliwa kutoka kwa maeneo yaliyo karibu na biashara za viwandani, vifaa vya matibabu ya maji taka, shamba la pamoja au shamba, na maji yaliwekwa wazi juu ya uso au kwa kina kirefu (wataalam hutumia neno "horizons kulindwa vya kutosha kutokana na kupenya kwa maji kutoka kwa uso. kukimbia").

Wataalam wamegundua viashiria kadhaa zaidi vya uchafuzi wa maji - maudhui ya ioni za amonia na oxidizability ya permanganate. Kuzidi viwango vya viashiria hivi kunaonyesha kuwa petroli, mafuta ya taa, fenoli, dawa za wadudu na vitu vingine vyenye madhara vingeweza kuingia ndani ya maji. Kulingana na matokeo ya jaribio, mahitaji ya usalama hayakidhi chapa za Bonaqua na Holy Spring, na maji ya Cristaline, ingawa ni salama, hayafikii mahitaji yaliyoongezeka yaliyotangazwa na mtengenezaji, ambaye aliashiria kuwa maji ya kitengo cha juu zaidi.

Hili lingewezaje kutokea? Mbona hata maji yanayosema "artesian" na namba za visima yamechafuliwa? Je, wazalishaji hawapaswi kuisafisha?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, Mkuu wa Maabara ya Ugavi wa Maji ya Kunywa na Ulinzi wa Usafi wa Miili ya Maji, Taasisi ya Utafiti wa Kisayansi ya Ikolojia ya Binadamu na Usafi wa Mazingira iliyopewa jina la A. N. Sysina:

Maji yoyote hupitia hatua ya maandalizi kabla ya kufungashwa. Kuna teknolojia nyingi za kusafisha maji - kulingana na ubora wa awali wa maji. Sharti pekee ni kwamba klorini haipaswi kutumiwa kuua maji yanayokusudiwa kuwekwa kwenye chupa. Ikiwa maji ni ya awali karibu na bora, na viashiria vinazidi tu kwa vipengele vichache, filters rahisi hutumiwa.

Teknolojia ya kawaida ni "reverse osmosis". Inakuruhusu kupata maji safi, safi - vichungi maalum vya membrane hunasa uchafu wote, ikihakikisha ubora thabiti wa maji yaliyotakaswa. Lakini hapa athari ya kinyume pia hutokea - kwa bahati mbaya, kwa utakaso wa kina sana, maji hupoteza sio tu madhara, bali pia vitu muhimu. Kwa upande wa mali yake, maji kama hayo yana karibu na distilled ".

Sampuli zote za maji pia zilijaribiwa kwa maudhui ya vipengele vya sumu - zebaki, risasi, arseniki, alumini na wengine: hakuna ziada katika maudhui ya vitu hivi katika maji yoyote.

Ubora

Thamani ya maji ya kunywa imedhamiriwa na vipengele vidogo na vidogo, kuhusu vitu 50 kwa jumla. Kwa wanadamu, kuna kawaida fulani ya kisaikolojia kwa kiasi na muundo wa chumvi za madini kufutwa katika maji. Takriban lebo zote za maji ya chupa zinaonyesha kiwango cha jumla cha madini. Kutoka kwa mtazamo wa matumizi ya kila siku ya maji, kiwango cha mojawapo ni 200-500 mg / l. Kwa maji ya kunywa, mtu anaweza kupokea hadi 20% ya ulaji wa kila siku wa kalsiamu, hadi 25% ya magnesiamu, hadi 50-80% ya fluorine, na hadi 50% ya iodini.

Uchunguzi ulionyesha kuwa karibu hakuna kalsiamu na magnesiamu katika maji "Shishkin Les" na "Aqua Mineral", ukosefu wa fluorine katika maji ya Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk pampu chumba" na hata katika maji ya gharama kubwa Evian. na Vittel. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya maji hayo, kutakuwa na upungufu wa vitu vinavyolingana katika mwili. Kumbuka kwamba ukosefu wa floridi husababisha caries, kalsiamu - osteoporosis na kupunguza wiani wa mfupa (na, kwa sababu hiyo, tabia ya fractures, na kwa watoto - ukiukaji wa malezi ya mifupa), magnesiamu - matatizo na moyo na mfumo wa neva.

Katika maji "Shishkin Les" maudhui ya bicarbonates yanazidi, kwa mujibu wa kiashiria hiki maji hailingani na jamii ya kwanza iliyotangazwa kwenye lebo.

Kulingana na madaktari, maji ya kunywa yenye maudhui ya juu ya bicarbonate haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa figo wa muda mrefu, ikiwa ni pamoja na. na malezi ya mawe, pamoja na watu walio na usiri wa asidi ya tumbo iliyopunguzwa.

Kulingana na matokeo ya vipimo vyetu, maji kutoka Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) na "chumba cha pampu ya Lipetsk" yalitambuliwa kuwa salama. Utungaji bora (kwa suala la maudhui ya madini na kufuatilia vipengele) - katika maji ya kunywa "D" (Dixie). Kwa njia, ni ya bei nafuu zaidi ya sampuli zilizojaribiwa.

Tamu zaidi kwa washiriki walioonja walikuwa maji ya chumba cha pampu ya Lipetsk (ambayo hayana vipengele muhimu) na maji ya Kifaransa Evian na Vittel (ambayo yana kiasi cha kutosha cha kalsiamu na magnesiamu, lakini hakuna fluoride kabisa).