Video: Ivan-chai - kinywaji cha uponyaji Rusov
2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17
Washiriki katika kutekwa kwa Kazan na ushindi wa Astrakhan, mashujaa wa Minin na Pozharsky, mtu huru anayetembea Stepan Razin alikunywa chai ya Ivan, ambayo ilikuwa sehemu muhimu ya maisha yao.
Hasa, Uingereza na Denmark zilipokea maelfu ya pods ya chai ya Ivan. Na kwa Prussia na Ufaransa, alisafirishwa kwa magendo. Nakala juu yake ilijumuishwa hata katika Britannica Mkuu. Lakini Uingereza ilimiliki koloni kubwa, pamoja na India, ambapo chai ya kawaida ilikuzwa. Lakini alipendekezwa na Puritans wa Kiingereza, ambao walipata fursa ya kulinganisha na kuchagua aina bora zaidi duniani.
Yeye (Ivan-chai) alipokea jina kama hilo katika nusu ya kwanza ya karne ya 17, ambayo ni, wakati wa mwanzo wa upanuzi wa ulimwengu wa chai na kahawa!
Na kabla ya hapo, waganga wa Kirusi waliita "Ivan-chai" kwa mali yake ya uponyaji yenye nguvu potion borax. Hasa maarufu walikuwa infusions kwenye majani ya "Ivan-chai", ambayo yalitumiwa kutibu maumivu ya kichwa, kupunguza uchochezi mbalimbali. "Ivan-chai" pia alikuwa na lakabu kama vile pipa la mkate au mtunza kinu. Walionekana kutokana na ukweli kwamba kavu, mizizi ya ardhi ya "Ivan-chai", kufuata mapendekezo ya waganga wa watu, mara nyingi huongezwa kwa unga kwa mkate wa kuoka. Pia "Ivan-chai" iliitwa apples ya cockerel - kwa mali ya ladha ya majani ya vijana, ambayo ni mbadala kabisa ya saladi. Ndiyo, mara tu hawakuita "Ivan-chai" kati ya watu, ambayo mara nyingine inazungumzia umaarufu wake!
Kwa hivyo, "chai" zetu zilitengenezwa "Ivan-chai" kwa namna ambayo ilianza kufanana na chai ya kitropiki kwa ladha na rangi. Ilifanywa kama hii: majani ya "Ivan-chai" yalikaushwa, yamechomwa kwenye tub na maji ya moto, yametiwa ndani ya bakuli, kisha yakatupwa kwenye karatasi za kuoka na kukaushwa katika tanuri ya Kirusi. Baada ya kukauka, majani yalikunjwa tena na chai ilikuwa tayari.
Zaidi ya chai hii iliandaliwa katika kijiji cha Koporye karibu na St. Kwa hiyo, walianza kuiita kinywaji, na baadaye "Ivan-chai" yenyewe, chai ya Koporsky. MAMIA ya poda za bidhaa hii zimetumika nchini Urusi. Alithaminiwa na Wasiberi na Waholanzi, Don Cossacks na Danes. Baadaye, ikawa sehemu MUHIMU ZAIDI katika mauzo ya nje ya Urusi. Baada ya usindikaji maalum, "Ivan-chai" ilitumwa kwa baharini kwenda Uingereza na nchi zingine za Ulaya, ambapo pia ilibadilishwa, kama mazulia ya Kiajemi, hariri ya Kichina, chuma cha Dameski. Nje ya nchi, "Ivan-chai" iliitwa chai ya Kirusi!
Kuondoka kwa safari ndefu, mabaharia wa Urusi walichukua chai ya Ivan kila wakati ili kunywa wenyewe. Na kama zawadi katika bandari za kigeni.
Walakini, pia kulikuwa na wafanyabiashara wasio waaminifu ambao walitumia chai ya Ivan kutengeneza chai ya Kichina (Peking). Walichanganya majani ya chai ya Ivan na chai ya Kichina na wakapitisha mchanganyiko huu kama udadisi wa gharama kubwa wa mashariki. Lakini ni lazima niseme kwamba katika Urusi kabla ya mapinduzi, na hata baada ya mapinduzi hadi 1941, kuongeza mimea mingine kwa chai subtropiki ilionekana kuwa aibu falsification, udanganyifu na alishtakiwa. Kwa hivyo, wafanyabiashara kama hao mara nyingi walihukumiwa kwa vitendo kama hivyo visivyofaa na kufikishwa mahakamani, wakati mwingine hata kupanga majaribio ya hali ya juu.
Walakini, hata kesi kama hizo hazikuweza kunyima chai ya Koporsky umaarufu, na tayari katika karne ya 19 ikawa mshindani mwenye nguvu kwa chai ya India.
Uingereza, ambayo ilimiliki mashamba KUBWA ya chai nchini India, ilinunua makumi ya maelfu ya poods ya chai ya Koporye kila mwaka, ikipendelea chai ya Kirusi kuliko chai ya Kihindi!
Kwa hivyo kwa nini uzalishaji wa faida wa chai ya Koporsk umesimama nchini Urusi? Ukweli ni kwamba mwishoni mwa karne ya 19 umaarufu wake uligeuka kuwa mkubwa sana kwamba ulianza kudhoofisha nguvu ya kifedha ya Kampeni ya Chai ya Mashariki ya Hindi, ambayo iliuza chai ya Hindi !!! Kampeni hiyo ilichochea kashfa, kana kwamba Warusi walikuwa wakisaga chai na udongo mweupe, ambayo, wanasema, ni mbaya. Na sababu halisi ni kwamba wamiliki wa kampeni ya Uhindi Mashariki walipaswa kuondoa mshindani mwenye nguvu zaidi kutoka soko lao la Uingereza - chai ya Kirusi!
Kampuni hiyo ilifikia lengo lake, ununuzi wa chai ya Kirusi ulipunguzwa, na baada ya mapinduzi nchini Urusi mwaka wa 1917, wakati Uingereza ilipoingia kwenye kambi ya kijeshi "Entente", ununuzi wa chai nchini Urusi uliacha kabisa! Koporye alifilisika …
Na hivi majuzi, watu walikumbuka juu ya kinywaji hiki cha uponyaji. Baada ya mapumziko marefu, mabaharia wa "Kruzenshtern" walichukua pamoja nao kwa regatta ya pande zote za ulimwengu kulingana na mapishi ya zamani. Msafiri pekee maarufu F. Konyukhov daima hutumia uponyaji huu "Ivan-chai" katika safari zake zote!
Ilipendekeza:
Mambo 7 kuhusu Kituo cha Kimataifa cha Anga cha Juu
Je! unajua kwamba wingi wa Kituo cha Kimataifa cha Anga cha Juu ni takriban tani 418?
Teknolojia iliyosahaulika: chakula cha makopo cha kujipokanzwa cha Urusi ya tsarist
Kila mtu anajua kwamba chakula cha makopo kimekuwa mafanikio ya kweli katika historia ya chakula, hasa katika suala la kutoa chakula kwa askari. Zinabaki kuwa za lazima leo katika suala la kuhifadhi chakula shambani. Lakini watu wachache wanajua kuwa mvumbuzi mmoja wa nyumbani aliweza kusasisha mkebe wa kawaida wa kitoweo
Ilitengeneza Kinyago cha kijeshi cha Starlink cha Internet kilichojificha kama raia
Tayari ni wazi kwamba mtandao wa satelaiti wa Starlink ni mradi wa kijeshi tu chini ya kivuli cha kiraia. Ipasavyo, iko chini ya kitengo cha vitu ambavyo vitapigwa kwanza. Mfumo huu kimsingi unabadilisha asili ya mapigano ya kisasa ya pamoja ya silaha. Wote kwa suala la mifumo ya silaha inayotumiwa, na mbinu za matumizi yao. Hivi majuzi, haya yote yalielezewa kama siku zijazo nzuri. Kwa hivyo, tayari imefika
Kisafishaji cha utupu cha jiji cha Smog Free Tower. Je, ni ufanisi sana?
Kulingana na tafiti zilizofanywa na wataalamu kutoka Chuo Kikuu cha California huko Berkeley, watu 4000 wanaishi kila siku - hiyo ni "sifa" ya kutisha ambayo Dola ya Mbinguni inalazimika kulipia nafasi zake katika viwango vya uchumi wa ulimwengu na kasi ya ukuaji wa viwanda
Kiwanda cha siri cha atomiki cha USSR au kituo cha "Skala"
Katika chemchemi ya 1950, kitu cha kushangaza kilianza kutokea kwenye ukingo wa mto mkubwa wa Siberia Yenisei. Katika kona ya mbali ya taiga kilomita 40 kaskazini mwa Krasnoyarsk, maelfu ya wajenzi, wengi wao wakiwa wafungwa, walianza kuvamia mlima ambao haukutajwa jina