Sepp Holzer's Permaculture - Harmony with Nature

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Mtu mwenye ndevu katika kofia pana huinua kidole chake mbinguni na kusema: "Njia rahisi zaidi ya kukabiliana na asili ni kufikiria mwenyewe mahali pa mti, samaki, mdudu wa udongo, nguruwe." Kwa hotuba kama hizo, mkulima wa Austria Sepp Holzer anaweza kuzingatiwa kwa urahisi kama kichaa, ikiwa sio kwa wachache. Herr Holzer ana maelfu ya wafuasi duniani kote (ikiwa ni pamoja na mrahaba), na yote kwa sababu mkulima amefanya mara kwa mara hila ya kugeuza jangwa lisilo na uhai kuwa oasis yenye rutuba.

Holzer mwenyewe anamiliki hekta 50 za Siberia ya milimani ya Austria na wastani wa joto wa kila mwaka wa 4.5 ° C. Hapa mandimu, cacti, peaches, zabibu, kiwi, jordgubbar, nk, nk hukua kwa njia mbadala. Mavuno ya edeni hii yote ni mara 18 ya wastani wa ulimwengu. Tunasimama pamoja na Sepp Holzer katika uwanja wazi kilomita 40 kusini mwa St. Mkulima wa mapinduzi anazungumza juu ya jinsi ya kugeuza ardhi ya kawaida kuwa paradiso.

Picha 1. Sepp Holzer katika Mkoa wa Leningrad, katika semina juu ya permaculture.

Kuhusu Umoja wa Ulaya

Ninaishi katika eneo linaloitwa Siberia ya Austria. Theluji mara nyingi huanguka hapa mnamo Juni na Julai. Ardhi kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa haifai kwa kilimo, na majirani zangu wote, viwanja ambavyo hatimaye nilinunua, vililipwa ziada na Umoja wa Ulaya ili visitumike kwa kilimo. Katika EU, kwa kweli, kuna makatazo mengi na vikwazo juu ya matumizi ya ardhi kwa ajili ya ardhi ya kilimo. Karibu hakuna kinachoruhusiwa - au utalipa faini kubwa. Haya yote yanafanywa kwa ajili ya mashirika ya kemikali, ambayo bila ya bidhaa zao mbegu zilizopandwa maalum hazioti hata. Watoto wa wakulima hawajifunze tena kutunza mimea, wanyama, wanakaa kwenye kompyuta na kujifunza tu kupokea ruzuku kutoka kwa miundo mbalimbali. Lakini malipo kwa wakulima sio msaada. Marejesho ni sera mbaya ya kilimo. Mashirika haya makubwa na teknolojia zao za mauaji yatakuja kwako, kwa Urusi. Huko Amerika, pamoja na kilimo chake kimoja, mambo ya kutisha yanatokea.

Picha 2. Sepp Holzer anamshauri mchimbaji jinsi ya kuunda matuta ya juu kwa usahihi

Kuhusu shamba lako

Tuna hekta 50 nchini Austria. Sisi ni watano. Mimi na mwanangu - tunajishughulisha na miradi mikubwa katika nchi zingine, kwa kuongezea, mke wangu na katibu hufanya kazi. Pamoja na msaidizi mmoja. Mengine yanafanywa na wanyama wenyewe. Asubuhi, nguruwe hukimbilia kufanya kazi wenyewe - kuchimba shamba. Vipande vya malenge ladha huenea kwenye shamba, na nguruwe hupanda kwa makini ardhi hadi kina cha m 1. Wanyama pia huvuna mazao wenyewe. Wanyama wote - farasi, kondoo, nguruwe - wamegawanywa katika sekta: wamefunika corrals, wanachimba artichoke ya Yerusalemu na viazi, kuvuna nafaka na kula kadri wanavyohitaji. Wengine hukusanywa na watalii. Kila siku, watalii 100-200 wanakuja kwetu, pamoja na makampuni ambayo hutoa chakula kwa maduka na migahawa, hulipa euro 30 kuingia, kisha hukusanya kile wanachohitaji, kwa mfano, cherries kwa liqueur, na kisha hupima na kulipa. kwa zilizokusanywa. Watafiti wamehesabu (mimi mwenyewe singepoteza muda juu ya hili) kwamba mavuno ya wastani katika Krameterhof yangu ni mara 18 zaidi kuliko kawaida. Kwa mavuno haya, unaweza kulisha watu mara 3 zaidi kuliko sasa wanaishi duniani.

Picha 3. Sepp Holzer anawashauri washiriki. Kushoto - Sergei Sidorenko, mmoja wa waandaaji wa semina hii na mshiriki wa kikundi cha mwaka wa kwanza cha mafunzo ya vitendo katika kilimo cha kudumu

Kuhusu wanyama

Wanyama hawana ugonjwa ikiwa wanaishi katika hali ya asili ambapo mimea ya dawa inakua, na wao wenyewe wanajua ni mimea gani ya kutumia kwa ajili ya matibabu. Mdudu hawezi kwenda kwa daktari wa mifugo. Ikiwa mimea hii iko kwenye vidole vyao - chini ya paws zao, wao wenyewe wanaweza kutatua matatizo yao yote. Tuna nguruwe wa curly, kondoo wa Kamerun, ng'ombe wa Scotland wa nyanda za juu, farasi. Tunawaweka katika kalamu maalum - igloos, ambazo tunajenga kutoka kwa ardhi na magogo na kuziweka juu na safu ya ardhi na nyasi zinazoongezeka juu yake. Niliona sindano hizi katika ndoto. Wanyama hawana ugonjwa kwa sababu hawajafungwa na wao wenyewe hujiponya kwa msaada wa mimea ya dawa. Wanaweza kuingia kwenye paddocks wakati wanataka na kuondoka wakati wanataka. Kukanyaga kwa malisho kunaweza kuzuiwa kwa kurekebisha mwelekeo wa matembezi ya wanyama. Wakati miti inaanguka, tunakua uyoga kwenye matawi yao - zaidi ya spishi 30. Tunafuga samaki na kamba kwa kuuzwa kwenye madimbwi. Pia tunauza wanyama. Uchinjaji wa kibinadamu wa wanyama ni muhimu sana - hofu ya kifo ina nguvu sana ndani yao. Pia tunatengeneza divai kutoka kwa zabibu, juisi ya tufaha, trout ya kuvuta sigara, na kukua mboga na matunda mengi. Kwa mfano, radish mwezi Desemba.

Picha 4. Alexander Bukin hutengeneza nguzo ya saruji katika nafasi sahihi

Kuhusu ndoto

Ndoto ninazoziona ndio muhimu zaidi. Sio tu muunganisho wa uwanja wa habari. Ninaona hivi: Ninaweza kupata habari kutoka kwa kila kiumbe hai. Viumbe vyote vilivyo hai viko karibu nasi. Fikiria mwenyewe katika nafasi ya kiumbe hai - na utaelewa jinsi ya kutenda. Ubongo wetu hufanya kazi kila wakati, haswa usiku. Yeye huchambua habari kila wakati. Kuna mengi ya kujifunza. Nimekuwa na ndoto tangu utoto - jinsi ya kujenga bwawa, jinsi ya kufanya matuta kwa mimea, jinsi ya kujenga makao ya udongo kwa wanyama, na hii ndiyo njia yangu ya kupokea na kuchambua habari. Nadhani watu wote wanaweza kufanya hivi, lakini watu wachache huzingatia ndoto. Nilianza kuota sana miaka 40-50 iliyopita. Nilitazama nguruwe, nikaota juu yake na nikaelewa jinsi maziwa yanaweza kuunganishwa.

Picha 5. Washiriki wa semina huweka magogo kwenye msingi wa matuta ya juu

Kuhusu utoto

Nilipokuwa na umri wa miaka 8, nililima parachichi katika kijiji chetu cha Lungau kwenye mwinuko wa mita 1300. Nilichanja mimea, matawi ya kukwama ya roses, na roses ilikua, na nini! Majirani wote waliomba kufanya hivi, na nilifanya kwa ada ndogo. Nilipomaliza shule ya upili nilikuwa kijana tajiri na nilinunua moped! Umri wa wengi huja Austria akiwa na umri wa miaka 21. Lakini katika umri wa miaka 19, baba yangu alitaka kuhamisha viwanja vyetu vyote kwa usimamizi wangu. Hakuweza kufanya hivyo, na kisha hakimu, kwa ombi la baba yangu, alinitangaza hadharani kuwa mtu mzima. Uzoefu wangu wa kwanza wa biashara ulikuwa mbaya. Nilifanya kila kitu kama ilivyoandikwa kwenye kitabu cha maandishi juu ya kilimo: niliwatia sumu panya wote, nilitumia mbolea ya kemikali, nikakata matawi kutoka kwa miti ya matunda - baada ya hapo, kwa kweli, hawakuishi msimu wa baridi wa baridi kwenye milima. Bustani yangu ya kwanza ya miamba ilisombwa na mvua pamoja na miti. Kisha nikagundua kwamba miti lazima iimarishwe kwa mawe, kisha inakua vizuri na kuzaa matunda ya ajabu. Na hakuna kesi si kukata matawi: wao bend, na apples hutegemea chini sana! Baadaye niligundua kuwa miti ya thermophilic inapaswa kupandwa kwenye niches kwenye miamba, kwa mfano, chestnuts ya chakula, zabibu. Hakuna upepo hapa, na miamba huwa na joto. Hivi ndivyo matuta yangu ya kwanza yalionekana. Na jordgubbar iliyopandwa karibu na mawe ni tamu na kubwa zaidi! Na mavuno makubwa zaidi yanaletwa na bustani ya crater, iliyopangwa kwa matuta kuelekea chini na kuweka maji chini kabisa ya crater.

Picha 6. Ujenzi wa matuta ya juu

Kuhusu maji

Katika nyanda zetu, Umoja wa Ulaya ulikataza ujenzi wa hifadhi. Hii ilihitaji vibali vingi. Pia nilikumbana na makatazo hayo ya kujenga mabwawa na maziwa katika nchi nyinginezo. Viongozi wanaogopa hifadhi mpya kama moto. Huko Ureno, niliweza kuwashawishi viongozi wa eneo hilo kwamba hifadhi mpya ni muhimu kupigana tu na moto wa misitu. Faini kubwa zaidi niliyolipa kwa ajili ya ujenzi wa hifadhi ilikuwa faini ya shilingi milioni 3 za Austria. Lakini siku zote nimeshinda mahakama zote dhidi ya viongozi. Katika Urusi, mabwawa yanapaswa kuchimbwa ili kuzuia moto wa misitu. Tina hatazidisha chochote. Hakuna mtu anayepaswa kutunza mabwawa, hakuna chochote kinachohitajika isipokuwa samaki sahihi ndani yao. Mizoga, mikokoteni ya nyasi, nyati wa majini - wote hula mwani na kuweka madimbwi na maziwa safi. Maji ni mali kubwa zaidi. Na watu wanahitaji kujifunza jinsi ya kutumia maji kwa usahihi. Kisha chemchemi zitatiririka tena.

Picha 7. Sepp Holzer huzika miche kwenye tuta la juu

Kuhusu Urusi

Katika Urusi, hali ya pekee ni sasa - kurejesha misitu iliyochomwa katika ubora wao mpya. Majivu yanaweza kuwa mbolea bora kwa mimea mpya. Lakini ili safu ya juu yenye rutuba isioshe na mvua, eneo la mashamba yaliyoteketezwa lazima lilimwe na mbegu za miti, zenye miti mirefu na zenye majani, kwa mfano mwaloni, beech na miti ya matunda, lazima zipandwe., na utapata kiasi kikubwa cha msitu upya. Kwa ujumla, nchi yako ina hali bora kwa kilimo cha kudumu (harakati ya kufufua njia za asili za kuishi pamoja na mimea na wanyama). Kuna hekta 12 za ardhi kwa kila mwenyeji wa Urusi. Hii ni ajabu. Maji, jua na udongo ndio mtaji wako mkuu. Mafuta na gesi yataisha, nenda chini! Kila mtu anapaswa kuwa na nyumba na bustani. Na kukua mboga muhimu na mimea ya dawa kwa mikono yako mwenyewe. Hakuna mimea yenye sumu, ni dozi mbaya tu kutoka kwa matumizi yao. Mimea huponya kila kitu. Wanyama wa porini wana akili kuliko sisi. Sio wajinga, kama tunavyofikiria, wanajua nini wanapaswa kuchukua kutoka kwa nini. Daktari wangu wa mifugo huwachunguza wanyama wangu - wana afya njema - na kuwaandikia maafisa, kuwachanja tu …

Picha 8. Kuambukizwa kwa magogo na mycelium ya fungi iliyopandwa

Kuhusu ongezeko la joto

Ongezeko la joto duniani ni swali kubwa. Tunaharibu kwa nguvu vilainisho vya asili vya dunia - mafuta na gesi. Lakini maumbile hayakuwaumba kwa kuchomwa moto tu. Vizazi vijavyo vitalipa gharama ya uzembe. Mashamba ya kilimo cha monoculture hukausha maeneo makubwa, mifereji ya maji hupunguza ardhi. Yote hii itasababisha shida kubwa. Kutakuwa na njaa na magonjwa ya milipuko. Sitaki hofu yoyote. Lakini itakuwa. Nguvu ya athari duniani inaongezeka, na hii italazimika kulipa magonjwa ambayo hayatapewa tena majina. Itakuwa mahali fulani kati ya allergy na immunodeficiency. Urusi - licha ya hali mbaya ya hewa - ni paradiso kwa shamba la ikolojia. Una kila kitu cha kutosha - ardhi, maji, bado hakuna utawala wa wasiwasi wa kemikali. Ni muhimu kuamsha maisha ya udongo, kuacha matumizi ya kemia na kuweka wanyama huru - basi Urusi itastawi.