Amaranth: mali ya uponyaji ya ajabu

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Mmea huu hukua katika bustani nyingi za mboga kote ulimwenguni. Leo, watu wengi wanaijua kama magugu, na miaka elfu kadhaa iliyopita, amaranth ilitumiwa kama njia ya mila takatifu na chakula, thamani ya lishe ambayo inazidi mchele.

Sifa za kipekee za mmea huu ni uhamasishaji wa ukuaji na ukarabati wa tishu, uwezo wa kupunguza uvimbe, kuzuia magonjwa sugu, kuongeza wiani wa mfupa, kupunguza shinikizo na kuimarisha mishipa ya damu.

Pia, maandalizi kutoka kwa amaranth huboresha afya ya nywele, kukuza kupoteza uzito haraka.

Amaranth ni nini

Mchicha kwa kawaida ni jina la zaidi ya spishi 60 tofauti za mmea wa Amarantus. Majina mengine ya kitamaduni ni scherch (shiritsa), velvet, aksamitnik, mchanganyiko wa jogoo.

Kwa nje, ni mmea mrefu na majani ya kijani kibichi. Maua ni zambarau angavu, nyekundu au manjano ya dhahabu kwa rangi.

Ingawa aina nyingi za mchicha huchukuliwa kuwa magugu, aina zingine hupandwa kama mboga za majani na nafaka.

Kwa kuongezea, mjusi hutumiwa kama malighafi kwa utengenezaji wa mafuta muhimu.

Ili kupata mbegu zinazoweza kuliwa, kwa kawaida aina tatu za mimea hupandwa - amaranth cruenus, hypochondriacus ya amaranth, caudatus ya amaranth.

Kwa mtazamo wa lishe, majani na mbegu za amaranth ni muhimu zaidi kwa wanadamu. Haijalishi kwa namna gani inaonekana kwenye meza - kwa namna ya nafaka, unga au vichwa - ni muhimu sawa. Hata hivyo, mizizi pia ina virutubisho vingi. Licha ya viwango vyake vya juu vya antioxidants na phytosterols, amaranth bado ni mmea ambao wengi hawajasikia.

Jina la mmea huu linatokana na neno la Kigiriki, ambalo linamaanisha "kutokufa". Na ni kifafa bora zaidi kwa mmea ambao unaendelea kuishi hata baada ya miaka mingi ya marufuku kamili na kuangamiza.

Amaranth katika tamaduni za kale

Amaranth ni ya kile kinachojulikana kama nafaka za uwongo, kwani kwa nje inafanana na nafaka, lakini kwa kweli sivyo.

Historia ya matumizi ya shrimp ni ndefu sana. Utafiti wa mbegu za amaranth ulionyesha kuwa mmea umekuwa ukikua kwenye sayari kwa miaka elfu kadhaa. Wakazi wa kale wa Mexico na Peru walitumia nafaka kama chakula. Ilikuwa moja ya mazao kuu ya chakula ya Waaztec.

Inaaminika kuwa "ufugaji" wa amaranth ulifanyika karibu miaka 6-8,000 iliyopita. Katika nyakati za kale, Waazteki walileta amaranth kila mwaka kama zawadi kwa maliki wao. Na kiasi cha nafaka hii kilikuwa sawa na ukubwa wa kodi ya mahindi. Katika tamaduni za zamani, mchicha ulikuwa msingi wa lishe kwa sababu ya mkusanyiko wake wa juu wa protini, madini na vitamini. Hadi sasa, katika nchi za Amerika ya Kati, mila ya kukua amaranth kama bidhaa ya chakula imehifadhiwa.

Waazteki hawakukua tu na kula amaranth, walitumia nafaka hizi katika mila ya kidini. Watu wa kale walitumia kuunda sura ya mungu kutoka kwa amber na asali. Baada ya kuabudu, sanamu hiyo ilivunjwa vipande vipande na kupewa washiriki wa sherehe hiyo kama chakula.

Huko Urusi, schiritsa ilizingatiwa mmea ambao hutoa kutokufa, na Waslavs wa zamani walitumia kutengeneza mkate. Kuamini katika nguvu za ulinzi za amaranth, Warusi walichukua pamoja nao kwenye kampeni na kuwapa watoto. Walinzi wa utamaduni nchini Urusi - wazee - hasa walikula amaranth. Na waliishi, wakiweka kazi, kulingana na vyanzo mbalimbali, hadi 300 (!) Miaka.

Shinda leo

Mbegu za Amaranth zimeenea duniani kote. Majani na nafaka zao zimekuwa vyanzo muhimu vya chakula katika maeneo ya Afrika, Nepal, na India. Leo mmea huu unaweza kupatikana nchini Uchina, Urusi, Thailand, Nigeria, Mexico, na baadhi ya mikoa ya Amerika Kusini.

Kati ya aina mia kadhaa inayojulikana ya kilele, karibu 20 hukua nchini Urusi. Kama makazi, amaranth hupendelea maeneo yenye milima mirefu, lakini, ikiwa ni lazima, hubadilika kwa urahisi kwa hali yoyote. Inakua vizuri kwenye udongo wenye unyevunyevu, usio na maji na mifereji ya maji kwa karibu urefu wowote, katika latitudo za joto. Lakini hukua vizuri katika maeneo yenye unyevu kidogo, jambo ambalo linaifanya kuwa zao la thamani barani Afrika.

Faida kwa afya

Shtaka ni chanzo bora cha kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi na potasiamu. Pia ni nafaka pekee iliyo na vitamini C. Yote hii inaonyesha haja ya kuingiza katika mlo wa mbegu za amber.

Bila shaka, jambo muhimu zaidi ambalo hufanya amaranth kuwa chakula maarufu sana cha watu wa zamani ni mkusanyiko mkubwa wa protini, katika aina zingine kuna protini nyingi kwenye mbegu za amaranth kama kuku! Hii ina maana kwamba kwa kuteketeza mmea, mwili hauwezi tu kukidhi mahitaji ya haraka ya protini, lakini pia kutunza uumbaji wa hifadhi ya protini.

Misa ya kijani ya amaranth, kulingana na awamu ya ukuaji, ina: 18-25% ya vitu kavu, 3, 0-3, 9% ya protini ghafi, 0, 5-0, 65% mafuta, 3, 9-5, 45 % fiber, 0, 46-0.535% kalsiamu, 0.04-0.055% fosforasi, 40 mg carotene. Kwa upande wa uzani kavu kabisa: protini ghafi 15, 6-16, 75%, mafuta - 2, 4-2, 8%, nyuzi - 16, -21, 7%, kalsiamu 2, 1-2, 6%, fosforasi. 0.2-0.21%, carotene 160-200 mg.

Kwa kulinganisha, wingi wa kijani wa mahindi katika awamu ya ukomavu wa milky-wax ya nafaka ina 7.5-8% ya protini, ambayo ni mara 2 chini ya amaranth.

Yaliyomo ya asidi ya amino katika kilo 1 ya dutu kavu ya misa ya mimea huanzia 81.5 g. hadi 148.0 g., na protini ya amaranth ina sifa ya maudhui ya juu ya amino asidi muhimu. Kilo 1 ya suala kavu ya molekuli ya mimea ina lysine 7, 1-7, 15 g, na katika mahindi - 2, 8 g, i.e. 2, mara 4 chini. Kwa upande wa usawa wa asidi ya amino, protini ya majani ya amaranth iko karibu na bora kwa nguruwe. Kwa hivyo, kwa mtu! Hauwezi kubishana dhidi ya maumbile …

Mchicha ni sifa nzuri ya zao la lishe: kiwango cha chini cha nyuzinyuzi 16-20%, ukolezi wa sukari mumunyifu katika maji 6, 4-7, 2%, na pectin 9, 5-11, 3% kwa uzito kavu.

Matumizi ya mara kwa mara ya protini ni ukuaji na maendeleo ya seli, tishu, nishati na kimetaboliki sahihi. Kuhusu asilimia 13-18 ya kemikali ya amaranth ni protini, ambayo kwa kiasi kikubwa huzidi kiwango cha virutubisho hiki katika aina nyingine za nafaka. Hata majani ya ngisi yana protini nyingi. Kwa kuongeza, protini kutoka kwa mmea huu inaitwa kamili, kwa kuwa ina lysine, asidi ya amino ambayo ni kidogo sana katika protini nyingine za mimea.

Faida za protini kutoka kwa ngisi zilichunguzwa kwa mara ya kwanza nchini Peru katika miaka ya 1980. Wakati wa utafiti, watoto walipewa amaranth kwa namna ya nafaka na flakes. Ilibadilika kuwa mmea huu unaweza kuliwa kama sehemu kuu ya lishe ya watoto katika nchi zinazoendelea.

Utafiti mwingine ulifanyika Guatemala mnamo 1993. Matokeo ya uzoefu huu yalikuwa sawa na yale ya Peru. Wanasayansi tena walihitimisha kwamba protini ya amaranth ni mojawapo ya lishe zaidi ya protini zote za mimea na iko karibu sana katika utungaji wa kemikali kwa protini za wanyama.

Na si muda mrefu uliopita, wanabiolojia wa molekuli kutoka Mexico walianza kutafiti peptidi za bioactive katika protini za amaranth. Na mwaka wa 2008, walipata lunasin ya peptide, ambayo hapo awali ilitambuliwa katika soya, katika ngisi. Inaaminika kuwa lunasin ni dutu ya anticancer, na pia huondoa kuvimba kwa magonjwa ya muda mrefu (kama vile arthritis, gout na wengine), hulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo, na kiharusi.

Chini na cholesterol "mbaya".

Utafiti uliofanywa kwa miaka 14 iliyopita umethibitisha ufanisi wa nafaka za mmea huu katika kupunguza cholesterol.

Mnamo 1993, wanasayansi wa Amerika waligundua kuwa matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya amaranth yalipunguza kiwango cha cholesterol "mbaya".

Mnamo 2003, wanasayansi kutoka Ontario, Kanada, waligundua kuwa shrimp ni chanzo bora cha phytosterols, ambayo, wakati wa kumeza, hupunguza mkusanyiko wa cholesterol "mbaya".

Na mwaka wa 2007, watafiti wa Kirusi waligundua faida za amaranth kwa watu wenye ugonjwa wa moyo na mishipa. Ilibadilika kuwa croup ina athari nzuri kwa hali ya wagonjwa wenye ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu. Amaranth yao inapunguza kiwango cha jumla cha cholesterol, inasimamia mkusanyiko wa triglycerides na cholesterol "mbaya".

Gluten bure

Gluten ni protini kuu inayopatikana katika nafaka nyingi. Ni wajibu wa elasticity ya unga, texture ya bidhaa za kuoka na ina jukumu la wakala chachu. Lakini hivi karibuni, watu zaidi na zaidi wameonekana ambao miili yao, kama matokeo ya magonjwa ya autoimmune, haiwezi kuchimba protini hii. Kwa kuongeza, jukumu la gluten kama mpatanishi katika tukio la magonjwa mengi imethibitishwa, nje ya uhusiano na kinachojulikana ugonjwa wa celiac!

Katika kesi hiyo, shiritsa inakabiliana vizuri na jukumu la mbadala ya nafaka zilizo na gluten, kwa sehemu kutimiza mali ya kiteknolojia ya gluten wakati wa kuoka mkate.

Majani ya squid yana vitu vingi muhimu vya micro na macroelements. Mmoja wao ni kalsiamu. Kwa njia, kuna mboga chache sana za majani ambazo zina mkusanyiko mkubwa wa kitu hiki kama amaranth. Katika majani ya amaranth, wakati wa maua ya mmea, maudhui ya kalsiamu huongezeka hadi 2000 mg /% kwa suala la suala kavu. Kwamba hata kidogo (kwa 25%) huzidi maudhui ya kalsiamu katika nafaka za poppy - mmiliki wa rekodi katika suala hili (1500-1700 mg%)! Na mara 15 zaidi ya jibini la Cottage!

Kwa hiyo, wiki ya punda inachukuliwa kuwa dawa bora kwa kuzuia osteoporosis, dawa ya kuimarisha tishu za mfupa. Schiritsa huzuia uharibifu wa madini, ambayo, kwa kweli, huongeza muda wa maisha ya kazi.

Faida kwa digestion

Kuna faida kadhaa zinazoifanya kuwa kiungo chenye afya katika mfumo wa usagaji chakula. Mkusanyiko mkubwa wa nyuzi huboresha utendaji wa njia ya utumbo, ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa matumbo, na kuchangia kunyonya kwa ufanisi wa virutubisho na kuta za koloni.

Dhidi ya mishipa ya varicose

Kwa umri, watu zaidi na zaidi wana wasiwasi juu ya mishipa ya varicose. Ugonjwa huu sio tu kuwa mbaya zaidi kuonekana, lakini pia ni ukiukwaji hatari sana wa kazi ya mishipa ya damu.

Bidhaa za Amaranth zina flavonoids, haswa rutin, ambayo huzuia mishipa ya varicose kwa kuimarisha kuta za capillary. Kwa kuongeza, ngisi ina mkusanyiko wa juu wa asidi ascorbic, na inajulikana kukuza uzalishaji wa collagen, dutu ambayo hurejesha na kuimarisha kuta za mishipa ya damu.

Maono

Mkusanyiko wa carotenoids na vitamini A zilizomo kwenye majani ya kilele ni vipengele muhimu vya kudumisha afya ya macho. Vipengele hivi vinaweza kupunguza kasi au kuacha kabisa maendeleo ya cataracts, kurejesha acuity ya kuona.

Wakati wa ujauzito

Asidi ya Folic ni muhimu sana kwa afya ya wanawake wajawazito. Upungufu wa dutu hii unaweza kusababisha ukuaji usio wa kawaida wa fetasi. Ikiwa nafaka na majani ya amaranth yanaonekana kwenye lishe ya mama anayetarajia, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya ukosefu wa asidi ya folic.

Kupungua uzito

Kwa kuzingatia kwamba matumizi ya protini hutoa homoni inayoitwa kueneza, ambayo inapunguza hamu ya kula, amaranth ni msaidizi mwaminifu kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito.

Kwa upande mmoja, nyuzinyuzi zilizomo kwenye mmea hupunguza hamu ya kula, kwa upande mwingine, mkusanyiko mkubwa wa protini pia hufanya kazi kupunguza njaa. Kwa pamoja, hii hufanya amaranth kuwa mmea unaofaa kwa kupoteza uzito.

Nywele zenye afya

Ina lysine ya amino asidi, ambayo mwili hauwezi kuzalisha peke yake, lakini ambayo ni muhimu sana kwa wanadamu. Dutu hii inakuza ngozi bora ya kalsiamu na kuzuia kupoteza nywele mapema.

Juisi kutoka kwa majani ya squid italinda dhidi ya kupoteza nywele. Inatumika kama suuza baada ya kuosha.

Kwa kuongeza, nafaka za amaranth zina sehemu ambayo inazuia ujivu wa nywele mapema.

Hazina ya vitamini na madini

Axamitnik ni chanzo bora cha vitamini nyingi, ikiwa ni pamoja na A, C, E, K na kikundi B. Wanafanya kama antioxidants kwenye mwili, huongeza sauti, na kudhibiti usawa wa homoni.

Miongoni mwa madini yaliyomo kwenye mmea ni kalsiamu, magnesiamu, shaba, zinki, potasiamu, fosforasi. Kufanya kazi pamoja, hudumisha afya na nguvu ya mifupa na misuli, na pia huwajibika kwa mtiririko wa kutosha wa michakato muhimu zaidi katika mwili.

Kulingana na tafiti za hivi karibuni, amaranth pia inaweza kuongeza utendaji wa mfumo wa kinga.

Hatari zinazowezekana za amaranth

Kama mboga zingine za kijani kibichi, majani ya mchicha yana kiasi fulani cha oxalates (chumvi na esta za asidi ya oxalic), ambazo zina faida sawa na hatari kwa mwili. Hasa, dutu hii haifai kwa watu walio na figo au mawe ya figo. Kwa sababu hii, amaranth inaweza kuzidisha udhihirisho wa ugonjwa huo.

Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba matumizi ya amaranth kwa namna ya majani RAW na nafaka haina kubeba hatari hii!

Mzio kama mmenyuko wa unywaji wa mchicha ni jambo nadra sana. Na hata ikiwa inaonekana katika kesi za kipekee, kawaida hupotea ndani ya dakika chache.

Jinsi ya kukuza mjusi

Kama ilivyoonyeshwa tayari, amaranth ni mmea unaobadilika kwa urahisi, kwa hivyo inaweza kukua katika hali yoyote.

Lakini kupanda ni bora kufanywa wakati dunia inapo joto, na kutakuwa na unyevu wa kutosha kwenye udongo. Kwa kupanda vizuri, udhibiti wa magugu hautakuwa na maana - squid "itaponda" majirani zisizohitajika.

Ili kupata shina za mapema, kuungua kunaweza kupandwa sio katika chemchemi, lakini katika vuli - kabla ya baridi ya kwanza.

Kupanda amaranth hufanyika kwa safu (umbali kati ya ambayo sio chini ya cm 45), na nafasi kati ya mimea haipaswi kuwa chini ya cm 7-10. Vinginevyo, usipaswi kutarajia mavuno makubwa.

Mbolea, humus, nitroamminofosku, phosphates, potasiamu au mawakala wa nitrojeni hutumiwa kama mbolea wakati wa kupanda.

Miche huonekana ndani ya siku 10. Katika hatua ya awali ya kuota, ni muhimu kupunguza mimea kwa wiani unaohitajika wa kupanda. Mara ya pili mimea hupandwa wakati inafikia cm 20. Wakati wa ukuaji, ni muhimu kutoa kiasi kinachohitajika cha unyevu, basi squid itakua haraka kutosha - hadi 7 cm kila siku.

Kuonekana kwa hofu kwenye kitako ni ishara kwamba ni wakati wa kuvuna. Hii kawaida hutokea siku 110 baada ya kupanda. Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa hofu zote hazijaiva kwa wakati mmoja. Kwa hivyo, mavuno huvunwa wakati mbegu zinaiva.

Osha mbegu kwa kuchuja kupitia ungo. Baada ya kukausha, ziko tayari kwa kupanda tena.

Nafaka kavu pia zinafaa kwa kupikia. Unaweza marinate au kufungia mazao ya mtindi.

Amaranth kama dawa:

1. Katika kesi ya kuvuruga kwa matumbo, hemorrhoids, hedhi nzito, michakato ya uchochezi katika mfumo wa genitourinary, infusion ya maji ya amaranth hutumiwa.

2. Kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa kuhara na jaundi, decoction ya mizizi na mbegu za mmea hutumiwa.

3. Dhidi ya malezi mabaya, juisi ya amber itasaidia.

4. Kuchoma, vidonda, makovu, kuumwa na wadudu hutibiwa na mafuta ya amaranth.

5. Kuvimba kwa utando wa mucous wa kinywa kunaweza kuponywa kwa suuza na squirt (sehemu 5 za maji huchukuliwa kwa sehemu 1 ya juisi). Jinsi ya kupika…

… infusion ya mizizi:

15 g ya mizizi iliyovunjika hutiwa katika 200 ml ya maji ya moto. Wacha iwe pombe katika umwagaji wa maji kwa dakika 30. Weka kwenye jokofu. Chukua mara tatu kwa siku kabla ya milo kwa theluthi moja ya glasi

… infusion ya majani:

Mimina 20 g ya majani na glasi ya maji ya moto, kusisitiza katika umwagaji wa maji kwa karibu robo ya saa. Ondoa kutoka kwa mvuke na uondoke kwa dakika nyingine 45. Chukua mara 2-3 kwa siku kabla ya milo kwa theluthi moja ya glasi

… infusion ya mbegu:

Kusaga panicles na mbegu. Kijiko 1 cha inflorescences kumwaga kuhusu 200 ml ya maji ya moto. Kusisitiza kwa dakika 20. Wakati wa baridi, chuja. Kuchukua kijiko 1 cha infusion na 50 ml ya maji mara tatu kwa siku. Dawa hii inafaa kwa enuresis

… bidhaa ya kuoga:

Mimina 300-350 g ya mmea na lita mbili za maji ya moto. Chemsha kwa dakika 15. Baridi, kukimbia. Ongeza kwenye bafu nusu iliyojaa maji

Faida za mafuta ya amaranth

Mafuta ya Amaranth, yanayotokana na mbegu za mmea, ni dawa muhimu sana. Kwa sababu ya muundo wake wa kipekee wa kemikali, hutumiwa kuimarisha kinga na kupambana na saratani. Ina squalene.

Squalene - dawa ya siku zijazo

Kuingia ndani ya mwili wa binadamu, squalene hufufua seli, na pia huzuia ukuaji na kuenea kwa tumors mbaya. Kwa kuongeza, squalene ina uwezo wa kuongeza nguvu za mfumo wa kinga ya mwili mara kadhaa, na hivyo kuhakikisha upinzani wake kwa magonjwa mbalimbali.

Hadi hivi majuzi, squalene ilitolewa peke kutoka kwenye ini ya papa wa bahari ya kina, ambayo ilifanya kuwa moja ya vyakula vya uhaba na vya gharama kubwa. Lakini tatizo halikuwa tu kwa gharama yake ya juu, lakini pia katika ukweli kwamba katika ini ya squalene ya shark ina 1-1 tu, 5%.

Si muda mrefu uliopita, squalene iligunduliwa kwenye kiinitete cha mbegu za amaranth na mbegu hizi zimekuwa mbadala inayofaa kwa ini ya shark ya bahari kuu. Gharama ya squalene imeshuka, hivyo kwa mfano sasa 6 ml ya squalene inaweza kununuliwa kwa $ 20, tu itakuwa katika 100 ml ya mafuta ya amaranth.

Squalene iko tu kwenye kiinitete cha mbegu na mahali pengine popote, kuna habari nyingi za uwongo kwenye mtandao kuhusu madai ya kuwepo kwa squalene kwenye majani ya amaranth, sivyo ilivyo, squalene hupatikana tu katika mafuta ya amaranth, katika mboga nyingine. mafuta pia hupatikana, lakini asilimia yake ni ndogo sana.

Maudhui ya mafuta katika mbegu za amaranth ni kuhusu 7-9% ambayo ni 3% tu ya mafuta yanaweza kushinikizwa baridi. Maudhui ya squalene katika mafuta ya amaranth ni kuhusu 25%. Katika mafuta ya amaranth, mkusanyiko salama wa squalene wa 6% umesalia hasa, ikiwa unaongeza asilimia ya mkusanyiko, basi mafuta yatawaka ngozi na umio wakati inachukuliwa kwa mdomo.

Maudhui ya squalene katika mafuta ya amaranth yanaweza kuchunguzwa kwa njia rahisi, basi mafuta yatue kwenye jokofu kwa muda wa mwezi mmoja na utaona squalene exfoliated chini ya chupa. Kwa sababu hii, inashauriwa kuwa kabla ya kutumia mafuta ya amaranth, kutikisa chupa kidogo ili squalene iwe mchanganyiko sawa katika mafuta.

Katika kipindi cha uchambuzi wa biochemical wa squalene, mali nyingine nyingi za kuvutia zilipatikana. Kwa hivyo ikawa kwamba squalene ni derivative ya vitamini A na wakati wa awali ya cholesterol inabadilishwa kuwa analog yake ya biochemical 7-dehydrocholesterol, ambayo inakuwa vitamini D katika mwanga wa jua, na hivyo kutoa mali ya radioprotective. Kwa kuongezea, vitamini A hufyonzwa vizuri zaidi inapoyeyuka katika squalene.

Squalene ilipatikana katika tezi za sebaceous za wanadamu na kusababisha mapinduzi kamili katika cosmetology. Baada ya yote, kuwa sehemu ya asili ya ngozi ya binadamu, ni uwezo wa kufyonzwa kwa urahisi na kupenya ndani ya mwili, wakati kuongeza kasi ya assimilation ya vitu kufutwa katika bidhaa ya vipodozi.

Kwa kuongezea, iliibuka kuwa squalene katika mafuta ya amaranth ina mali ya kipekee ya uponyaji wa jeraha, huvumilia kwa urahisi magonjwa mengi ya ngozi, pamoja na eczema, psoriasis, vidonda vya trophic na kuchoma.

Vitamini E, asidi ya mafuta ya omega-6 polyunsaturated, arginine, methionine, carotenoids - na hii sio orodha nzima ya vipengele vya mafuta ya amaranth.

Bidhaa hii yenye ladha nzuri ni nzuri katika kutibu na kuzuia:

• saratani;
• vidonda vya kitanda;
• magonjwa ya njia ya utumbo (cirrhosis, kuzorota kwa mafuta ya ini, colitis, enterocolitis, kongosho, gastroduodenitis, cholecystitis, hepatitis, gastritis, vidonda vya tumbo);
• magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa (mshtuko wa moyo, kiharusi, atherosclerosis, angina pectoris, ugonjwa wa moyo, myocarditis, pericarditis, shinikizo la damu na wengine);
• ugonjwa wa kisukari mellitus;
• fetma;
• psoriasis, eczema, mycosis;
• upungufu wa damu;
• magonjwa ya koo na cavity ya mdomo (tonsillitis, stomatitis, periodontitis);
• matatizo ya mfumo wa neva;
• ukiukaji wa kazi ya mfumo wa kinga;
• dystrophy ya misuli;
• magonjwa ya mifupa (arthritis, arthrosis, osteoporosis, polyarthritis, mifupa dhaifu);
• matatizo ya ophthalmic ("upofu wa usiku", conjunctivitis, retinopathy ya kisukari na magonjwa mengine ya jicho);
• utasa kwa wanaume;
• dysfunction ya erectile;
• mmomonyoko wa kizazi;
• fibroids.

Lakini ili matibabu na mafuta ya amaranth hayaleta madhara, ni muhimu sio kutumia vibaya bidhaa. Watu wenye ugonjwa wa kongosho, cholecystitis, mawe katika mfumo wa mkojo au kwenye gallbladder wanapaswa kuwa waangalifu hasa, kwa kuwa kipimo kilichochaguliwa vibaya kinaweza (kutibu ugonjwa!) Kuongeza mwendo wa ugonjwa huo.

Kabla ya kuanza kozi ya kuchukua mafuta ya amaranth, ni muhimu kushauriana na daktari wako.

Wakati wa kutumia bidhaa hii (katika siku chache za kwanza), kizunguzungu na kichefuchefu vinawezekana. Ikiwa dalili zinaendelea, ni bora kukataa mafuta ya squid.