Artichoke ya Yerusalemu ilishinda mutant (hogweed ya Sosnovsky)

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Mnamo Juni mwaka huu, Gatchinskaya Pravda alizungumza juu ya mwanzo wa jaribio la kipekee la kuharibu hogweed ya Sosnovsky na artichoke ya Yerusalemu. Wanasayansi walipanda mizizi ya artichoke ya Yerusalemu moja kwa moja kwenye hogweed, ambayo ilisimama kama ukuta katika uwanja wa kituo cha majaribio cha Taasisi ya Utafiti wa Agrophysical katika kijiji cha Menkovo.

Tunaharakisha kupendeza: artichoke ya Yerusalemu imeshinda katika mashindano ya tamaduni mbili!

Matokeo ya kati ya majaribio ya Menkovo yalifupishwa katikati ya Oktoba wakati wa mkutano wa vitendo wa Kirusi-Kichina "artichoke ya Yerusalemu na uwezo wake." Wengi wa mkutano wa wanasayansi ulifanyika kwenye uwanja, ambapo matokeo ya kuvutia yalionyeshwa. Kwenye tovuti ambapo jaribio lilifanyika, msitu wa artichoke ya kijani ya Yerusalemu yenye vichwa vya maua ilipanda safu mnene. Kutoka pande zote, ambapo artichoke ya Yerusalemu haikupandwa, hogweed inaendelea kusimama kama ukuta. Ndege zilizunguka shambani, zikisambaza habari kuhusu mazao kutoka juu. Kila mtu alikusanyika kwenye kidhibiti cha kompyuta. Ushuhuda ulithibitisha kuwa hakuna hogweed kwenye tovuti ya kupanda artichoke ya Yerusalemu.

- Mkutano wa kimataifa wa vitendo unafanyika ndani ya mfumo wa mpango wa Jimbo la Muungano wa Urusi na Jamhuri ya Belarus "Maendeleo ya ubunifu ya uzalishaji wa viazi na artichoke ya Yerusalemu mnamo 2013-2016", - alisema mkuu wa shamba la wakulima Natalya Anushkevich, mtekelezaji wa programu katika eneo la Kaskazini-Magharibi. - Kazi imewekwa: kuongeza eneo la kupanda kwa zaidi ya mara 20, kuanzisha utamaduni kwa raia, kuunda soko la bidhaa za chakula bora na kuanzisha hekta za ardhi isiyotumiwa katika mzunguko. Ikiwa ni pamoja na uingizwaji wa aina ya artichoke ya Yerusalemu "Skorospelka" ya Sosnovsky hogweed. Hivyo, kufanya mafanikio fulani katika sekta ya kilimo.

- Mpango huo unafanya kazi kote Urusi, - alisisitiza Sergei Ponomarev, mkurugenzi mkuu wa ATP Razvitie LLC, mtekelezaji wa mpango wa Jimbo la Muungano nchini Urusi. - Eneo la Kaskazini-Magharibi limechaguliwa kuwa mojawapo ya maeneo ya majaribio na ya kwanza ambapo majaribio ya kisayansi yanafanywa kukabiliana na nguruwe kwa kutumia artichoke ya Yerusalemu, mifano ya vifaa na michakato ya kiteknolojia iliyotolewa katika mpango huu wa utafiti inajaribiwa. Kuwa kwenye uwanja huu, sote tunaona - artichoke ya Yerusalemu inashinda!

Tangu mwanzo, kabla ya majaribio na baada ya kupanda, wanasayansi waliona na kurekodi kile kinachotokea kwenye shamba. Idadi ya mimea ya hogweed kwa kila mita ya mraba ilipimwa mara kwa mara katika majira ya joto. Taarifa kuhusu matokeo ya jaribio itarekodiwa na kuhamishiwa Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi.

Artichoke ya Yerusalemu ilianzishwa nchini Urusi katika karne ya 17 kama mmea wa dawa. Watu wanaogopa kupanda artichoke ya Yerusalemu kwa sababu wanajua kidogo juu yake. Mara nyingi unaweza kusikia: kwa nini ubadilishe magugu moja na mwingine? Kama Natalya Anushkevich alivyoelezea, tofauti na hogweed, artichoke ya Yerusalemu ni muuguzi wa mimea. Aidha, mmea ni mzuri. Kwa muda mfupi, inaweza kuboresha hali ya kiikolojia kando ya barabara, katikati mwa jiji la viwanda. Inafyonza kaboni dioksidi mara mbili zaidi ya msitu wa coniferous. Na hutoa oksijeni zaidi mara tatu ndani ya hewa. Artichoke ya Yerusalemu hupandwa kwenye taka, katika maeneo ya viwanda, katika maeneo ya uzalishaji wa mafuta, kwenye ardhi nyingine zilizochukuliwa nje ya matumizi ya kilimo, na baada ya miaka mitatu udongo hurejesha kikamilifu rutuba yake.

Ikiwa ni lazima, kuondoa artichoke ya Yerusalemu ni rahisi sana. Jaribio kama hilo lilifanyika katika wilaya ya Kirovsky ya mkoa wa Leningrad kwenye hekta 2 za shamba. Baada ya kuota, walilima mara mbili na … ndio hivyo, artichoke ya Yerusalemu imekwenda. Katika hali ya miji, inatosha kuchimba miche mara moja.

Mkutano huo ulihudhuriwa na mkuu wa Idara ya Rasilimali za Viazi za Viazi, Daktari wa Sayansi ya Biolojia ya V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich ndiye mtunzaji wa mkusanyiko mkubwa zaidi wa mbegu za artichoke ya Yerusalemu nchini Urusi, anayehusika na mwingiliano na upande wa Wachina. Wawakilishi wa taasisi kuu za utafiti wa kilimo nchini China walikuja nchini kwetu kubadilishana uzoefu wa vitendo na ukusanyaji wa mbegu. Huu sio mkutano wa kwanza. Mnamo Agosti, wanasayansi wetu walishiriki katika kongamano la kimataifa nchini China.

"Tunashirikiana katika uwanja wa artichoke ya Yerusalemu na vyuo vikuu vya Beijing na uhuru wa Kimongolia wa Uchina," anasema Stepan Dmitrievich. - Kuna ukuaji wa kweli nchini Uchina sasa. Mikoa yote, inapowezekana, hukua artichoke ya Yerusalemu na ina nia ya kuongeza eneo hilo. Artichoke ya Yerusalemu ni utamaduni wa ulimwengu wote. Katika China, ni kusindika. Kwanza kabisa, pombe. Mimea sita kwa ajili ya uzalishaji wa inulini ilijengwa. Ni dutu ya kikaboni ambayo husaidia katika matumizi ya glucose na katika uanzishwaji wa viwango vya kawaida vya sukari ya damu. Hivi karibuni Wachina wataanza kusafirisha inulini kwa nchi zingine. Huko Uchina, maelfu ya hekta za ardhi zimetiwa chumvi. Walianzisha kilimo cha artichoke ya Yerusalemu katika mabwawa ya chumvi. Wachina wana miradi mikubwa ya maendeleo ya ardhi kwa kukuza artichoke ya Yerusalemu. Hili ndilo lengo lao la kimkakati. Kwa bahati mbaya, uchumi wetu hauna nia kama hiyo katika kukuza artichoke ya Yerusalemu. Tunayo rasilimali nyingi za maumbile, lakini tunapaswa tayari kujifunza kutoka kwa Wachina uzoefu wa kuanzisha na kupanua eneo la kilimo cha artichoke ya Yerusalemu.

Mkutano huo uliendelea katika uwanja mwingine, ambapo mkusanyiko mpya wa mbegu ya artichoke ya Yerusalemu iliyopandwa mwaka huu inakua. Wanasayansi waliamua kuiga katika mkoa wa Gatchina mkusanyiko wa kituo cha Maikop - moja ya kubwa zaidi ulimwenguni. Mnamo Machi, kati ya aina 400, 300 zililetwa kutoka nchi 30. Kisha waliongeza 20 zaidi kutoka Belarusi, na aina 20 zililetwa kwa kubadilishana na wenzetu wa Kichina.

Katikati ya Oktoba, mkusanyiko ulikuwa bado wa kijani. Mimea mirefu ilipanda mita 2-3. Kwenye vidonge, majina ya kigeni yalibadilishwa na yale yanayojulikana zaidi - kama "aina ya Leningradsky".

Je! ni wakati gani wa kuvuna artichoke ya Yerusalemu? Kama Natalya Anushkevich alivyoelezea, ikiwa unahitaji mizizi, itabidi usubiri. Kwa baridi ya kwanza, virutubisho vyote huingia kwenye mizizi. Sehemu ya kijani hugeuka kuwa vumbi na inaweza kukatwa kwa urahisi. Na unaweza kuchimba mizizi. Ikiwa unahitaji molekuli ya kijani, kwa mfano, kwa kulisha wanyama na ndege, basi artichoke ya Yerusalemu hukatwa kabla ya maua.

Mkusanyiko mzima (mizizi mitano ya kila aina) ilipandwa kwa mikono na wafanyikazi wa Taasisi ya Utafiti wa Agrophysical. Mashine zimetengeneza udongo tu. Imepandwa kwa safu, na kuacha cm 35-45 kati ya mimea. Magugu pia yaliondolewa kwa mikono na mizizi ilichimbwa wakati ulipofika. Kimwili, mchakato ni ngumu. Lakini basi kiwango cha kuota ni asilimia 100.

Na mwanzoni hata Stepan Dmitrievich alikuwa mwangalifu sana juu ya kile kinachotokea. Huu ni Mkoa wa Leningrad - eneo la kilimo hatari. Mkusanyiko unawezaje kunakiliwa hapa? Zaidi ya hayo, kivitendo kwenye ardhi ya bikira, ambapo hakuna kitu kilichopandwa kwa miaka 20. Walipochimba mizizi ili kubadilishana na wajumbe wa China, walishangaa. Kutoka kwenye kichaka - kilo 3-5.

Ukweli mwingine wa kuvutia. Katika mkoa wa Leningrad, kwa sababu ya msimu wa joto wa mvua, mavuno mengi yamepotea mwaka huu. Artichoke ya Yerusalemu haina magonjwa kabisa. Yeye hana adabu, hali ya hewa na wadudu hawamuogopi.

Artichoke ya Yerusalemu, pia inajulikana kama peari ya udongo au artichoke ya Yerusalemu, hutumiwa sana katika nyanja za upishi, matibabu na vipodozi. Washiriki wa mkutano huo waliambiwa juu ya faida za bidhaa kwenye uwasilishaji kwenye meza iliyowekwa na pipi mbalimbali za afya, marmalade, syrups na chai.

Faida ya artichoke ya Yerusalemu inaelezewa, kwanza kabisa, na muundo wake. Ni matajiri katika vitamini B na C. Mboga ya mizizi ina macro na microelements nyingi muhimu kwa mwili wa binadamu. Miongoni mwao ni kalsiamu, potasiamu, zinki, chuma, silicon, manganese, fosforasi, chumvi za madini. Pia ina asidi ya amino.

Kwa mtu, sio tu mazao ya mizizi ni muhimu, lakini pia majani ya mmea, shina zake, maua. Kama kanuni, hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya tinctures, decoctions, poda. Katika pharmacology, mali ya manufaa yanajulikana kwa muda mrefu. Zinatumika katika utengenezaji wa dawa, ada, aina ya virutubisho vya lishe. Ni muhimu kunywa juisi kutoka kwa mboga hii ya mizizi.

Kwangu mimi binafsi, artichoke ya kuchemsha ya Yerusalemu inafanana na viazi au chestnuts, na katika fomu yake ghafi ni zaidi ya turnips. Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu? Sahani nyingi za afya: uji, cutlets, saladi ya kijani au saladi ya msimu wa baridi na artichoke ya Yerusalemu na mboga mbichi, au unaweza kuoka na jibini. Hamu nzuri!