Je, ni kwa jinsi gani bidhaa ghushi kwa wingi katika minyororo ya rejareja?

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Mwandishi wa safu ya KP Sergei Mardan anapendekeza kuhurumia tumbo lako na kubadili mlo wa mfanyakazi mgeni wa Tajiki.

Katika msururu mmoja wa mboga, mazungumzo yalikuwa yakiendelea na msambazaji wa soseji ili kushiriki katika ofa.

- Je! utaweza kusafirisha Doktorskaya kwetu kwa rubles 399 kwa kilo?

- Tunaweza.

- Na kwa 299? Unaweza?

- Tunaweza.

- A, kwa 199?

- Niambie tu ni bei gani unayohitaji, na tutaweka nyama nyingi kwenye sausage.

Hii sio baiskeli. Haya ni mazungumzo ambayo mimi binafsi nilikuwa mshiriki

Katika mapambano ya kupungua kwa kando, watengenezaji na minyororo huenda kwa hila zozote za uuzaji. Punguza katoni za maziwa lita hadi 900 ml. Buckwheat ni Hung hadi 900 na hata 800 gramu.

Lakini, haya yote ni mizaha isiyo na hatia. Baada ya yote, katika matangazo, kila mtu anacheza mchezo sawa. Wanunuzi wanataka bei ya chini iwezekanavyo. Na mtengenezaji na muuzaji - kwa hali yoyote, lazima pia wapate.

Ni jambo lingine wakati bandia halisi inaonekana kwenye rafu za maduka.

Lazima niseme mara moja kwamba maduka hayajali sana kuhusu hili. Licha ya ukweli kwamba minyororo yote mikubwa ina idara maalum ambazo lazima ziangalie wazalishaji kwa uangalifu, nenda kwa uzalishaji, chukua vipimo vya hewa, angalia usafi wa vyumba vya kufuli vya wafanyikazi, yote haya, kama kawaida nchini Urusi, yanageuka kuwa matusi.

Wakaguzi wanaajiriwa kwa kopecks mbili, hawatoi kila kitu, wakaguzi hurekebisha mapungufu, kuandika maagizo ya kuwaondoa, na haya yote huvuta kwa miaka.

Mpangilio wa hypermarket yoyote ni pamoja na angalau vitu 30,000 vya chakula pekee, na pia kuna vitu visivyo vya chakula. Urval huanzishwa na kuonyeshwa kila siku, inabadilisha ufungaji, uzito, ladha. Utaratibu huu mkubwa wa habari hufanya iwezekane kabisa kutoa udhibiti mdogo.

Matokeo yake, hata minyororo mikubwa ya rejareja haiwezi kuthibitisha kutokuwepo kwa bidhaa bandia kwenye rafu.

Kitaalam, mchakato wa kupata bidhaa yoyote kwenye mtandao wa rejareja inaonekana kama hii.

Mtengenezaji hutuma kwa idara ya biashara sampuli za bidhaa (bila shaka, daima safi na ubora wa juu) na seti ya nyaraka, kati ya ambayo kuna "cheti cha kuzingatia ubora", ambayo inathibitisha ubora wa bidhaa na muundo wake.. Hiyo ni, ikiwa ni maziwa yaliyofupishwa, itaandikwa hapo - maziwa yote na sukari. Au, kwa mfano, "mafuta ya maziwa na mboga na sukari." Na wafanyabiashara lazima waangalie kwa uangalifu uhalisi wa hati, wafanye uchambuzi wa maziwa haya yaliyofupishwa, au angalau jaribu.

Lakini sivyo inavyofanya kazi

Wataalamu wa idara ya ununuzi huangalia sampuli kadhaa za bidhaa mbalimbali kila siku.

Kawaida hata hazifungui. Soseji, kahawa, jibini na mafuta ya mboga hubebwa nyumbani na makarani wadogo na wasafishaji wa ofisi. Wanunuzi sio watu masikini na hawataonja kibinafsi siagi isiyojulikana kutoka "miinuko safi ya ikolojia ya Caucasus". Wao si maadui wao wenyewe.

Ikiwa mtandao wa rejareja umeridhika na bei, muundo wa ufungaji, na kiasi cha bajeti ya matangazo ambayo mtengenezaji yuko tayari kutumia katika kukuza bidhaa, bidhaa "huletwa" kwenye mtandao, na tunaanza kuinunua.

Na hapa ni lazima kuzingatia nuances kadhaa muhimu kwamba kugeuza safari yetu ya maduka makubwa katika bahati nasibu ndogo.

Kwanza. Hati ya kufuata inaweza kununuliwa kwa rubles 10-15,000 bila ujuzi wowotena hata bila kutoa sampuli halisi za bidhaa.

Hii ina maana kwamba sausage, lemonade au cream ya sour haipiti uchunguzi unaohitajika wa biochemical.

Binafsi nimekutana na kesi wakati minyororo ya rejareja, ikiwa ni pamoja na ile ya kwanza, jibini iliyotolewa, kiasi cha E. koli ambacho kilizidi kawaida kwa mara 15. Sio mbaya, lakini mtu aliye na tumbo dhaifu anaweza kutumia jioni kwenye choo kwa urahisi.

Usiniamini? Andika kwenye injini ya utafutaji "Cheti cha Kukubaliana kwa Chakula". Kampuni nyingi zinazotoa huduma hizi maarufu zitakuvutia.

Kitu kingine. Hata kama cheti kinapatikana kwa kufuata viwango vyote, hii haimaanishi kabisa kwamba mtengenezaji anahakikisha ubora thabiti na viwango vya usafi katika kila kundi la bidhaa. Cheti hutolewa mara moja kwa mwaka, na bidhaa zinazoharibika hupakiwa kwenye maduka mara 3-4 kwa wiki moja kwa moja kutoka kwa uzalishaji.

Wazalishaji, katika mapambano ya kupunguza gharama, kununua malighafi ya gharama nafuu. Maziwa ya chini ya mafuta, ambayo yanapatikana kwa mafuta ya mawese. Ngozi za soya na nyama ya nguruwe ili kufanya kujaza sausage.

Hata kama sausage imeandikwa "Haina soya", inamaanisha kuwa badala ya soya kuna offal na mafuta. Imedhamiriwa kwa urahisi na bei (chini), na ladha (sio nyama).

Chanzo kikubwa cha hatari ya watumiaji ni uzalishaji mdogo. Hii ni karibu kila mara chaguo mbaya zaidi ya walaji.

Viwanda vidogo kawaida husawazisha ukingoni mwa maisha, kuokoa kila kitu, pamoja na malighafi, vifaa na ubora. Mara nyingi huundwa na wajasiriamali wenye shauku ambao wananifunza wewe na mimi.

Ni salama kununua chakula kutoka kwa mashirika makubwa. Bora ya kimataifa. Ingawa huu sio uzalendo.

Ni nini kinachotofautisha McDonald's kutoka Golyanovo shawarma?

Huko McDonald's, karibu umehakikishiwa kutotiwa sumu. Mfumo wa udhibiti wa shirika kubwa kwa miaka 80 umejengwa kwa njia ya kulinda pesa za wanahisa kutoka kwa mfanyakazi yeyote mjinga, bila kujali yuko wapi - kutoka Urusi, Uchina au Brazil.

Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kwamba Auchan au Magnet watakuuzia kahawa bandia ya Nescafe au mtindi wa Danone. Minyororo huingia kwenye mikataba na chapa za kigeni moja kwa moja. Hakuna wasuluhishi huko, kwa hivyo kahawa yako ya papo hapo itatolewa Poland au Hungaria, na sio Vladikavkaz.

Chapa si ghushi. Bidhaa zenyewe ni za uwongo. Wamekuwa wakifanya kwa kiasi kikubwa na kwa muda mrefu.

Kwa kweli, umezoea hii kwa muda mrefu na hauoni hata kuwa umeondoa kitu kibaya. Ikiwa tu kwa sababu watu wengi walio na bidhaa bora hawakutani kabisa au ni nadra sana katika maisha yao.

Hakuna chochote kibaya na uwongo, kwa maoni yangu, hapana. Wakati wa kununua ham kwa bei ya juu, lazima tu uelewe kuwa punguzo la 40% ulilopokea kutoka kwa bei inayodaiwa kuwa ya kawaida ni 40% ya maji ya chumvi, ambayo hutumiwa kuoka nyama. Wazalishaji na wauzaji huita bidhaa hiyo "pumped up".

Kawaida hii inafanywa na ham, carbonate, ham ya kuvuta sigara. Pia kutakuwa na maji katika ham kwa rubles 1,500. Hii inalingana na GOST na inatoa ham laini ya ziada. Bila hivyo, "Tambovskiy gammon" itakuwa mnene sana na hautapenda. Na kwa kweli, sio lazima unywe ham kwa 600. Tayari kuna maji mengi ndani yake.

Pia husafisha kuku. Kwa hivyo inagharimu rubles 90 kwa kilo. Hii si hatari. Ni kwamba maji ya chumvi yatatoka kwenye mzoga wakati wa kupikia na, kwa sababu hiyo, kuku bado itakugharimu rubles 140. Lakini hisia nzuri, furaha ya kuokoa pesa pia inafaa pesa, sivyo? Kwa hiyo usijutie.