Dutu zenye mionzi zinazopatikana katika asali kutoka Marekani

2024 Mwandishi: Seth Attwood | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 16:17

Hivi karibuni, wanasayansi wa Marekani walishangaa kupata kwamba asali kutoka Marekani ina vitu vyenye mionzi. Ugunduzi huo ulifanywa kwa bahati mbaya wakati Profesa Jim Kaste aliuliza wanafunzi wake kuleta chakula cha asili darasani. Alitaka kuonyesha kwamba matunda, mboga mboga na chakula kingine wanachokula daima huwa na kiasi kidogo cha vitu vinavyoweza kuwa hatari.

Cesium-137, ambayo huundwa katika milipuko ya nyuklia, ilipatikana kwa kweli katika bidhaa zilizoletwa na watoto. Mkusanyiko wa dutu hii ulikuwa mdogo na sio hatari kwa afya ya binadamu, hata hivyo, kiasi chake katika asali ya nyuki kilikuwa mara 100 zaidi kuliko kawaida. Mtu huyo aliwajulisha wanasayansi juu ya hili na kwa pamoja walianza kujua kwa nini mkusanyiko wa vitu vyenye mionzi katika asali ni kubwa kuliko katika bidhaa nyingine za chakula. Jibu la swali hili lilipatikana haraka sana.

Dutu Hatari katika Chakula

Wanasayansi wamejua kwa muda mrefu kwa nini chakula kina vitu vyenye mionzi. Katika miaka ya 1960, Marekani, USSR na nchi nyingine zilifanya majaribio mengi ya nyuklia. Kawaida milipuko ilinguruma kwenye miinuko ya juu, katika angahewa ya Dunia - kwa hivyo majaribio hayakuonekana sana na salama zaidi. Majaribio mengi yalifanywa katika Visiwa vya Marshall katika Bahari ya Pasifiki na juu ya visiwa vya kaskazini mwa Urusi, vinavyojulikana kama Novaya Zemlya.

Zaidi ya milipuko 500 imetoa cesium-137 nyingi ya mionzi, kulingana na wanasayansi. Ilienea juu ya uso wa dunia pamoja na mvua na kwa hiyo matunda na mboga zinazokua leo zina athari za dutu za mionzi.

Mnamo 2017, Profesa Jim Caste aliwaagiza wanafunzi wake kuleta bidhaa ambazo zilikuzwa USA kwenye somo. Aliwaonyesha kwamba kila moja ya chakula, angalau kidogo, lakini ina vitu vyenye mionzi.

Kwa mshangao wake, profesa huyo aligundua kwamba mkusanyiko wa cesium-137 katika asali ya nyuki ni karibu mara mia zaidi kuliko katika bidhaa nyingine. Kulingana na yeye, mwanzoni alidhani kwamba detector yake ilikuwa imevunjika. Uchunguzi wa pili ulionyesha matokeo sawa - kuna vitu vingi vya hatari katika asali.

Kwa nini asali ni mionzi?

Ili kujua kwa nini asali ina vitu vingi vya mionzi, watafiti waliangalia sampuli 122 za asali mbichi, safi na isiyochujwa. Mabaki ya cesium-137 yalipatikana katika sampuli 68. Ilibadilika kuwa asali yenye vitu vyenye mionzi ilitolewa na nyuki kutoka kwa mimea inayokua kwenye udongo na maudhui ya chini ya potasiamu. Mimea inahitaji kipengele hiki cha kemikali ili kupata virutubisho.

Kwa kuwa potasiamu na cesium zina mfululizo sawa wa mali ya atomiki, mimea kutoka kwenye udongo wa chini wa ardhi huanza kunyonya vipengele vya mionzi. Inaingia kwenye nekta, ambayo hukusanywa na nyuki. Wakati wa uzalishaji wa asali, mkusanyiko wa cesium huongezeka.

Kwa bahati nzuri, wanasayansi wanahakikishia kwamba kuna vitu vichache sana vya mionzi katika asali ili kudhuru afya ya binadamu. Hata hivyo, katika nusu ya pili ya karne ya 20, walipoanguka tu kwenye uso wa Dunia, chakula kilichotumiwa kinaweza kuwa hatari sana. Inawezekana kwamba bidhaa zinazokuzwa kwenye udongo wenye vitu vinavyoweza kuwa hatari zimepunguza maisha ya baadhi ya watu. Lakini haiwezekani kusema kwa uhakika.

Kulingana na Jim Caste, vitu vyenye mionzi vilikuwa na uwezekano mkubwa wa kuwadhuru nyuki. Kwa sasa, wanasayansi wana wasiwasi sana kwamba idadi ya wadudu wa asali imeanza kupungua kwa kasi. Ukweli ni kwamba wao ni pollinators na bila yao haifai kuhesabu mazao makubwa ya mazao ya kilimo.

Hadi sasa, iliaminika kuwa wadudu walikuwa wakifa kutokana na uchafuzi wa mazingira na plastiki - nyenzo hii imeanza kutumika kujenga viota. Sasa zinageuka kuwa nyuki wanaweza kufa kutokana na matokeo ya milipuko ya nyuklia.