Chokoleti: jinsi kinywaji cha kitamaduni cha Waazteki kiligeuka kuwa kitamu
Chokoleti: jinsi kinywaji cha kitamaduni cha Waazteki kiligeuka kuwa kitamu

Video: Chokoleti: jinsi kinywaji cha kitamaduni cha Waazteki kiligeuka kuwa kitamu

Video: Chokoleti: jinsi kinywaji cha kitamaduni cha Waazteki kiligeuka kuwa kitamu
Video: 28 панфиловцев. Самая полная версия. Panfilov's 28 Men (English subtitles) 2024, Machi
Anonim

Ladha ya ibada hivi karibuni imepata hali ya dessert.

Swali la nani alikuwa wa kwanza kugundua mali ya faida ya maharagwe ya kakao na kuanza kuitumia katika chakula bado iko wazi. Utamaduni wenyewe unaonekana kuwa na asili yake katika misitu ya Amazon. Athari za kakao zilipatikana katika vyombo vya zamani vya ufinyanzi wa Olmecs, watu walioishi katika eneo la Mexico ya kisasa. Wahindi walitumia massa ya matunda, ambayo yalikuwa na sukari, na kuandaa, inaonekana, kinywaji cha chini cha pombe. Mifano kama hiyo inaweza kuonekana leo.

Utamaduni huo pia ulitumiwa sana na Wahindi wa Maya. Mwisho alithamini sana kakao na hata akaitumia kama sarafu. Sio bahati mbaya kwamba mungu Ek-Chuakha alikuwa mtakatifu mlinzi wa biashara na kakao. Matunda hayo pia yalitumiwa katika shughuli za matambiko: matambiko kwenye ndoa na kwenye mazishi. Kinywaji, kilichofanywa kutoka kwa mbegu za kakao, kilikuwa na rangi nyekundu, ndiyo sababu Wahindi waliitambua kwa damu.

Chombo cha Mayan kwa kakao, karibu karne ya 4
Chombo cha Mayan kwa kakao, karibu karne ya 4

Maya aliongeza viungo, pilipili, au unga wa mahindi kwenye kinywaji cha kakao. Dutu hii nene, iliyojaa ilipatikana tu kwa wachache waliochaguliwa: makuhani, baba za kikabila na wapiganaji. Sahani ilitolewa kwa baridi.

Waazteki waliona kakao kuwa mungu. "/>

Mmisionari Bernardino de Sahagun katika Historia yake ya Jumla ya mambo ya New Spain "/>

Hivi karibuni Uhispania ikawa muagizaji mkubwa wa maharagwe ya kakao. Hatua kwa hatua, udadisi wa Kihindi ulifika kwa nchi nyingine za Ulaya, kwa mfano, kwa Ufaransa na Italia, ambayo, kwa kufuata mfano wa Hispania, ilianza kuleta kakao kutoka Amerika ya Kati. Kichocheo cha asili kimebadilika: kinywaji kutoka kwa baridi kilikuwa moto, na kutoka kwa uchungu - tamu "/>

Baa ya kwanza ya chokoleti ilitolewa mnamo 1847 na JS Fry & Sons. Baadaye, mapishi ya awali ya chokoleti ya maziwa yalitengenezwa na Mswisi Daniel Peter.

Mwisho wa karne ya 19, bidhaa za chokoleti zilipoteza hadhi yao kama bidhaa adimu - zilitolewa kwa wingi. Alama za biashara za Mars, Nestle, Hershey na zingine zilionekana.

Katika karne ya 20, aina mbalimbali za matumizi ya kakao na bidhaa zake zilizochakatwa zilifikia idadi ya unajimu. Leo, aina yoyote ya chokoleti inapatikana kwa kila mtu, bila kujali bajeti na mahali pa kuishi.

Ilipendekeza: