Orodha ya maudhui:

Biolojia ya syntetisk. GMO 2.0
Biolojia ya syntetisk. GMO 2.0

Video: Biolojia ya syntetisk. GMO 2.0

Video: Biolojia ya syntetisk. GMO 2.0
Video: JIFUNZE KUCHANGANYA CHAKULA CHA KUKU ILI UJUE FAIDA NA UMUHIMU WAKE. 2024, Machi
Anonim

Je, tutaweza kupata chakula cha asili katika siku za usoni katika muktadha wa matumizi ya teknolojia mpya za uhandisi jeni katika uzalishaji wa chakula? Constantinople inawafahamisha wasomaji mada mpya, kwa kutumia data ya ripoti "Baiolojia ya Synthetic. GMO 2.0 "na shirika kubwa la kimataifa la mazingira" Friends of the Earth "na mipango mingine ya umma.

Kuna watu zaidi na zaidi ulimwenguni ambao wako tayari kununua bidhaa kutoka kwa viungo vya asili. Bidhaa ambazo hazina GMOs, dawa za kuulia wadudu, vitamu vya bandia, vihifadhi, viboreshaji ladha na viungio vingine. Bidhaa ambazo sio salama tu kwa afya, lakini pia hutolewa ndani ya mfumo wa dhana ya jadi kulingana na maelewano na asili, utofauti wa tamaduni na mila. Rais Putin pia hivi karibuni alitangaza kwamba Urusi itaunda na kukuza chapa yake ya bidhaa endelevu.

Mwelekeo huu unaonekana na wafuasi wake kama kinyume cha uzalishaji wa wingi, ambao hupunguza ardhi na hutumia tamaa ya kula bidhaa nyingi iwezekanavyo, bila kujali ni muhimu au muhimu gani na gharama ya uzalishaji wao kwa mazingira. Mteja anapata udanganyifu wa chaguo: aina ishirini za sausage au jibini na kujaza tofauti za kemikali na vinasaba, tofauti kutoka kwa kila mmoja tu kwa kuonekana, badala ya nyama safi, asili na ladha ya kweli na bidhaa za maziwa kutoka kwa mtengenezaji wa ndani.

Lakini, licha ya kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa za hali ya juu na za kitamaduni, kila mwaka uzalishaji wake unakuwa kazi inayozidi kuwa ngumu. Mashirika ya watumiaji na mazingira barani Ulaya, wafuasi wa kilimo-hai nchini Urusi wanaonekana kufaulu tu katika kuhakikisha kwamba wazalishaji wanafuatilia maudhui ya GMO katika bidhaa zao, kwani teknolojia, ambayo kwa kawaida huitwa GMO 2.0 au biolojia sintetiki, imetumika sana.

Kinachojulikana kama GMO za kizazi cha kwanza ni viumbe vilivyoundwa kwa kuingiza jeni la kigeni kwenye kiumbe kisichohusiana ili kutoa mali mpya, yaani, transgenes. GMO 2.0 ni viumbe hai ambavyo jenomu yao imehaririwa kwa njia mpya kabisa. Katika kesi hii, kiumbe kinacholengwa kinaweza kupata mali mpya au kupoteza iliyopo ikiwa jeni fulani iliondolewa kutoka kwake.

Mikasi ya Genomic

Je, ni uhariri gani wa jeni ambao kwa sasa unatumika kuzalisha aina mbalimbali za virutubisho na viambato vya chakula? Katika miaka ya hivi karibuni, teknolojia ya CRISPR Cas9 mara nyingi hutumiwa kwa hili. Inategemea kinga ya bakteria. Wahandisi wa chembe za urithi wamejifunza kuitumia kubadili mimea, wanyama, na hata watu.

Bakteria ni nzuri katika kukataa mashambulizi ya virusi yoyote, na ili kufanya hivyo, hutoa enzymes maalum. Bakteria inapoua virusi, inajinakili sehemu ya DNA yake, ndani ya kile kinachoitwa mfuatano wa CRISPR, ili baadaye, inapokutana na virusi hivi tena, inaweza pia kuiharibu kwa msaada wa sehemu mpya ya " kaseti ya kinga".

Inaposhambuliwa na virusi, bakteria huzalisha protini ya Cas9. Protini hii ikidanganywa kwa kuipa RNA bandia na kaseti ya kibaiolojia iliyo nayo kuzinduliwa ndani ya mwili, basi protini inayobeba RNA hiyo itatafuta vipande vya urithi vinavyolingana na ilivyo. Baada ya kupata mawasiliano na DNA ya mtu mwingine, ataanza "kukata" hiyo, iwe ni DNA ya virusi, mmea au mnyama. Teknolojia hii pia inaitwa mkasi wa genomic.

Kwa njia hii, huwezi tu kuondoa jeni au sehemu yoyote kutoka kwa DNA, lakini pia kuingiza wengine mahali pao. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuongeza enzymes zinazotengeneza DNA. Inaaminika kuwa hii ni rahisi kiteknolojia na ya bei nafuu zaidi kuliko kuunda GMO kwa kutumia mbinu ya "jadi", kwa mfano, kwa kutumia ballistics ya kibaolojia, wakati seli inapigwa risasi kutoka kwa kinachojulikana kama kanuni ya biolistic ili kuingiza jeni la kigeni linalohitajika. ndani yake. Na kwa ajili ya kuondolewa kwa jeni ni rahisi sana wakati wote. Kulingana na baadhi ya makadirio, gharama ya uhariri mmoja wa CRISPR Cas9 katika maabara ya Marekani itakuwa karibu $75. Huko, katika maduka ya mtandaoni, unaweza hata kununua maombi ya simu ya mkononi ambayo inaelezea kuundwa kwa kaseti za CRISPR.

Bioengineering kama hiyo imepangwa kutumika katika kilimo na sekta nyingine za viwanda. Walakini, swali bado linabaki wazi juu ya jinsi ilivyo salama kuchukua nafasi kubwa ya jeni zenye afya katika viumbe hai na wengine, kuondoa, kwa mfano, jeni zenye afya kutoka kwa ngano au soya, lakini "sio lazima" kwa mtayarishaji wa mbegu. Au kwa ujumla - hariri wadudu kwa upinzani wa kemikali.

GMO au la?

Kufikia sasa, uhariri wa jeni unatumika kikamilifu kuunda viumbe vya kiwanda vilivyobadilishwa vinasaba (kwa mfano, chachu ya GM, bakteria ya GM, na mwani wa GM) ambao hutoa dutu fulani kwa tasnia ya chakula na vipodozi.

Huko Urusi, nyongeza kama hizo bado hazijaenea, lakini zinaweza kuwa kwenye soko la chakula na vipodozi. Hakuna udhibiti tofauti wa mauzo ya viumbe vile (wenyewe na derivatives yao). Hivi karibuni zinaweza kutambuliwa kama sawa na GMO za jadi na kisha kuwa chini ya udhibiti wa sasa. Hii ina maana kwamba vyakula na virutubisho vinavyotengenezwa kutoka kwa vyanzo vya GM vitawekwa lebo ipasavyo.

Ikiwa bidhaa za uhariri wa jeni hazitambuliwi kama GMO za "jadi", hali itakuwa tofauti. Kwa sababu ya ukweli kwamba uhariri wa jeni pia hutumiwa kubadilisha mwili bila kuingiza jeni la kigeni, watetezi wa teknolojia katika Umoja wa Ulaya wanadai itambuliwe kuwa haiko chini ya udhibiti wa sheria katika uwanja wa GMOs. Hadi sasa, hawajafanikiwa, lakini katika nchi ya CRISPR, nchini Marekani, haizingatiwi maalum na haijadhibitiwa tofauti.

Jinsi ya kutofautisha bidhaa asili kutoka kwa GMO? Vijidudu vilivyobadilishwa vinasaba vya kizazi cha kwanza na bidhaa kutoka kwao katika nchi yetu zinakabiliwa na lebo. Bidhaa lazima ionyeshe ikiwa kiumbe kama hicho kilitumiwa katika upokeaji wa vifaa vyake. Kwa mfano, bia hutolewa kutoka kwa chachu ya kawaida au ya transgenic.

Kwa sababu ya ukweli kwamba viumbe vilivyoundwa na njia ya uhariri bado havijapata hali ya wazi katika nchi yetu, derivatives zao zinaweza kuwa katika bidhaa za chakula bila lebo, hata mtengenezaji hawezi kujua kwamba anatumia kiboreshaji cha ladha, chachu au chachu. aina fulani ya kichungi iliyoundwa kutoka kwa kiumbe kilichohaririwa. Ndiyo maana wanaikolojia wanaamini kwamba taarifa hizo zinapaswa kuwa wazi na kupatikana kwa kila mtu, ili mtumiaji anaweza kuchagua kati ya bidhaa za asili na zinazozalishwa kwa kutumia biolojia ya synthetic.

Ilipendekeza: